下列說(shuō)法不正確的是( ) A．天然油脂一般都是純凈物 B．油脂是不溶于水.比水輕的酯類(lèi)物質(zhì) C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān) D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng) 解析:天然油脂都屬于混合物.因此A選項(xiàng)不正確.油脂不溶于水.密度比水小.屬于酯類(lèi).因此B選項(xiàng)正確.油脂的硬化反應(yīng)是烴基中碳碳雙鍵與氫氣在催化劑加熱加壓條件下發(fā)生的加成反應(yīng).因此C選項(xiàng)正確.油脂的皂化是酯基在堿性條件下的水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油的反應(yīng).因此D選項(xiàng)正確. 答案:A 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說(shuō)法不正確的是
[     ]
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

下列說(shuō)法不正確的是(　    　)

A．天然油脂一般都是純凈物                  

B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)

C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)      

D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

 

查看答案和解析>>

下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

下列說(shuō)法不正確的是(　   　)
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

下列說(shuō)法不正確的是(　    　)

A．天然油脂一般都是純凈物                  

B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)

C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)      

D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊(cè)答案