下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的含量，而某成年人對此營養(yǎng)成分的每日需求量也一并指出。據(jù)表回答下列問題：

（1）某成年人每日只食用1000g黃豆，_______、________、_______會超過其每日需求量。

（2）如果這個成年人每日只食用2500g牛奶，_______、________不能滿足每日需求量。

（3）2004年，中央電視臺“焦點訪談”欄目報道了安徽阜陽劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場，奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，摻雜了大量植物淀粉，給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營養(yǎng)不良，生長畸形，導(dǎo)致13名嬰兒死亡。若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員，請?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法：____________________________________________。

下表列出100克黃豆和100克牛奶所含的幾種營養(yǎng)物質(zhì)，以及一位成年人每日對這幾種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。

（1）假如某成年人每日只吃1000克黃豆，那么，是否有的營養(yǎng)物質(zhì)超過了他

　　 每日的需要量？如果這個人每日只吃2500克牛奶，那么，是否有的營養(yǎng)

　　 物質(zhì)不能滿足他每日的需要量？

（2）假如100克牛奶所含的能量是272千焦，而某嬰兒每日需要的能量是3400

　　 千焦。那么，這個嬰兒每日最少需要吃多少奶？