隨著生物技術(shù)的迅速發(fā)展.發(fā)酵技術(shù)為人類提供了越來越多的產(chǎn)品.生產(chǎn)啤酒.酸奶的常用菌種分別是 A.酵母菌.醋酸桿菌 B.青霉菌.乳酸菌 C.酵母菌.乳酸菌 D.酵母菌.大腸桿菌 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

閱讀下列資料,回答問題。  
資料一:  水葫蘆在上世紀70年代作為豬飼料引進我國,后又被證明該物種具有明顯的吸收污染物的功能,是水污染凈化的優(yōu)良種類。因此,國內(nèi)大部分水域開始引種,沒有想到,它的侵占能力是如此巨大,引進數(shù)株水葫蘆,幾個月后就會密布水面,且分布的區(qū)域以我國南方的熱帶亞熱帶地區(qū),直到北方的溫帶寒溫帶地區(qū)。許多湖泊如滇池、洞庭湖、微山湖深受其害。
資料二:為了保護海岸帶免受海水的侵蝕,1963年南京大學(xué)鐘崇信教授從英國和丹麥引進大米草,經(jīng)過幾十年的努力,引種成功了50多萬畝,并證明大米草具有明顯的生態(tài)效應(yīng)與經(jīng)濟效應(yīng)。然而,不幸的事還是發(fā)生了,由于大米草的強烈擴張性,大米草很快影響了貝類等的養(yǎng)殖,使貝類產(chǎn)量急劇下降。而再除去大米草,則是十分困難的事情。目前,人們逐步認識到了引種大米草對中國自然海灘生態(tài)系統(tǒng)的負面影響,連引種大米草的鐘教授本人也認為需要開展進一步的研究。
資料三:陜西長青自然保護區(qū)是以保護大熊貓為主的保護區(qū)。該保護區(qū)的前身是國有林場,上世紀60年代,為了生產(chǎn)的需要,引種了大量日本落葉松。目前,落葉松大量繁殖,其落葉造成了土埭的酸性,原來生長良好的大熊貓的食物箭竹卻適應(yīng)不了日本落葉松產(chǎn)生的酸性環(huán)境而生長不起來,造成箭竹死亡或根本不能萌發(fā),這樣,在大熊貓活動的領(lǐng)域就形成了一大片的食物空白,成為保護區(qū)的一大害。現(xiàn)在,自然保護區(qū)的技術(shù)人員與領(lǐng)導(dǎo)向國內(nèi)外專家求援,要求迅速除掉這些入侵的日本落葉松。
資料四:食人鯧的故鄉(xiāng)在南美洲的亞馬遜,它有著美麗的外衣,其實是一種很有威脅的物種,一旦進入到自然環(huán)境,由于缺乏天敵的控制,會無限泛濫,對其他物種造成致命的危害,已經(jīng)影響到城市水域、魚塘、河流等。鑒于問題的嚴重,中國有關(guān)部門于2002年12月18日下達了緊急通知,對食人鯧實行”,雖然大部分公眾場所內(nèi)的食人鯧實行了消滅,但分散在個人家庭中的該物種仍然得不到控制。
(1)上述四個實例反應(yīng)的現(xiàn)象是_______。
A.大氣污染                  
B.溫室效應(yīng)  
C.生物入侵                  
D.生物遷徙
(2)上述生物現(xiàn)象的特點是_______。
A.不受時間的限制  
B.不受國界的限制  
C.隨著全球貿(mào)易的迅速發(fā)展而傳播  
D.隨著世界各地人們的頻繁交往而迅速傳播  
E.以上都正確
(3)應(yīng)該如何防止這種現(xiàn)象的發(fā)生?____________________________。

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釀酒是一項千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè).近年來,隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高,家庭釀酒越來越多.
材料:糯米,酒曲(酵母的一種)一袋,涼開水一杯,蒸鍋,陶瓷米酒容器,??
做法:①將糯米洗凈,在涼水里浸泡.
??②泡好的糯米瀝掉水分,入蒸鍋蒸熟.約蒸三十分鐘.
     ③用涼開水沖洗已經(jīng)蒸熟的糯米飯,冷卻到30度.
     ④酒曲壓碎,迅速和糯米均勻攪拌,壓實,在糯米中央挖一凹坑,灑上一些涼開水.
     ⑤然后蓋上,用大毛巾裹好,放在溫暖處.盡量不要開蓋.
(1)將糯米蒸熟的目的
殺死其他的雜菌.
殺死其他的雜菌.

(2)為什么冷卻到30度?
防止溫度太高將酵母菌殺死.
防止溫度太高將酵母菌殺死.

(3)酒曲和糯米均勻攪拌屬于培養(yǎng)細菌方法的哪一步?
接種
接種

(4)在糯米中央挖一凹坑的目的
存儲一部分空氣,讓酵母菌先進行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.
存儲一部分空氣,讓酵母菌先進行有氧呼吸,快速增加酵母菌的數(shù)量.

(5)將裝置放在溫暖的地方,目的
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.
為酵母菌提供適宜的溫度,利于酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵.

(6)制作過程中盡量不要開蓋的目的
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時也防止雜菌的進入.
讓酵母菌在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精,同時也防止雜菌的進入.

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生物入侵是指生物隨著
商品貿(mào)易
商品貿(mào)易
 和
人員往來
人員往來
遷移到新的生態(tài)環(huán)境并對新的生態(tài)環(huán)境造成嚴重危害的現(xiàn)象.生物入侵的特點是不受
時間
時間
國界
國界
 的限制,并且隨著全球貿(mào)易的迅速發(fā)展和世界各地人們的頻繁交往而迅速傳播開來.

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生物入侵是指生物隨著     和    遷移到新的生態(tài)環(huán)境并對新的生態(tài)環(huán)境造成嚴重危害的現(xiàn)象.生物入侵的特點是不受         的限制,并且隨著全球貿(mào)易的迅速發(fā)展和世界各地人們的頻繁交往而迅速傳播開來.

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生物入侵是指生物隨著______ 和______遷移到新的生態(tài)環(huán)境并對新的生態(tài)環(huán)境造成嚴重危害的現(xiàn)象.生物入侵的特點是不受______和______ 的限制,并且隨著全球貿(mào)易的迅速發(fā)展和世界各地人們的頻繁交往而迅速傳播開來.

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