“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

A.發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一

B.發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通

C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的

D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種

“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

1. A.
   發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
2. B.
   發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通
3. C.
   發(fā)酵都是由酵母菌完成的
4. D.
   蒸煮豆腐后馬上加入菌種

“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是                                                           （   ）

A．發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一

B．發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通

C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種

“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（   ）

A．發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一        B．發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通

C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的                         D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種