舉例說明蛋白質(zhì)的主要性質(zhì): (1)鹽析: (2)變性: (3)顏色反應: (4)灼燒: 典題解悟: 例2．2004年諾貝爾化學獎授予美國和以色列的三位科學家.以表彰他們在蛋白質(zhì)降解的研究中取得的成果.下列關于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是 A．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物.沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性 C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃 D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離.提純蛋白質(zhì) 解析: A蛋白質(zhì)是生命運動的基礎 B.HCHO使蛋白質(zhì)變性, (NH4)2SO4溶液使蛋白質(zhì)滲析C.蛋白質(zhì)是顯色反應 D.蛋白質(zhì)溶液是膠體,可以滲析 答案:B 變形題: 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列有關實驗原理、方法和結論都正確的是（　�。�

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下列關于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認識不正確的是（　�。�
A、人體中共有二十幾種氨基酸，它們不能都由人體自身合成B、動植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用C、谷類中的蛋白質(zhì)含量較少，不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源D、人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解，最后生成尿素，排出體外

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下列哪種元素不是蛋白質(zhì)的主要組成元素（　�。�
A、氯B、碳C、氫D、氮

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下列有關實驗原理、方法和結論都正確的是

A．已知Cu2O+2H+=Cu2++Cu+H2O，氫氣還原氧化銅后所得紅色固體能完全溶于稀硝酸，說明紅色固體是銅
B．用蒸餾水、酚酞、BaCl2溶液和已知濃度鹽酸標準溶液作試劑，可測定NaOH固體（雜質(zhì)僅為Na2CO3）的純度
C．取一定量水垢加鹽酸，生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體，說明水垢的主要成分為CaCO3、MgCO3
D．用飽和碳酸鈉溶液多次洗滌BaCO3，可除去BaCO3中少量的BaSO4，說明Ksp(BaCO3)<Ksp(BaSO4)

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下列有關實驗原理、方法和結論都正確的是

A．已知Cu2O+2H+=Cu2++Cu+H2O，氫氣還原氧化銅后所得紅色固體能完全溶于稀硫酸，說明紅色固體是銅

B．用蒸餾水、酚酞、BaCl2溶液和已知濃度鹽酸標準溶液作試劑，可測定NaOH固體（雜質(zhì)僅為Na2CO3）的純度

C．取一定量水垢加鹽酸，生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體，說明水垢的主要成分為CaCO3、MgCO3

D．用飽和碳酸鈉溶液多次洗滌BaCO3，可除去BaCO3中少量的BaSO4，說明Ksp(BaCO3)<Ksp(BaSO4)

 

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