小亮和小明非常喜歡吃馬鈴薯(土豆)，他們從互聯(lián)網(wǎng)上查到有關(guān)資料：馬鈴薯的主要成分是淀粉和多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量的生物活性物質(zhì)——酶，酶是生物體內(nèi)最常用的一種催化劑．他們在為分解過氧化氫尋找催化劑的探究過程中，驚奇地發(fā)現(xiàn)，將新鮮的馬鈴薯塊放入過氧化氫溶液中時(shí)，馬鈴薯塊表面有氣泡產(chǎn)生，這是什么氣體呢？在該反應(yīng)中馬鈴薯起了什么作用呢？對此他們進(jìn)行了如下探究．

[提出猜想]

猜想一：小亮認(rèn)為是馬鈴薯中的有機(jī)物與過氧化氫溶液作用產(chǎn)生了二氧化碳，馬鈴薯是反應(yīng)物之一．

猜想二：小明認(rèn)為過氧化氫溶液是在馬鈴薯中酶的催化作用下分解產(chǎn)生了氧氣，馬鈴薯中的酶是反應(yīng)的催化劑．

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]

(1)首先看小亮的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，假設(shè)產(chǎn)生了二氧化碳．

步驟一：取一小片馬鈴薯，放在天平上稱其質(zhì)量為M₁．

步驟二：選用如下圖所示的實(shí)驗(yàn)室中制取氣體的裝置________(填圖中裝置序號)，將小片馬鈴薯放入試管中，使之與過氧化氫溶液混合，此時(shí)可觀察到裝置內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡．

步驟三：根據(jù)小亮的實(shí)驗(yàn)猜想，收集上述裝置中所產(chǎn)生的氣體，可選用的收集方法是________________，你作出此判斷的理由是________________．

步驟四：檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是否為二氧化碳，常用的方法是________________．

步驟五：等氣體不再產(chǎn)生時(shí)，將馬鈴薯片取出，用濾紙吸干其表面上帶出的溶液后，稱其質(zhì)量為M₂．請你根據(jù)小亮的實(shí)驗(yàn)猜想，推測馬鈴薯片的質(zhì)量M₂與M₁相比會________(填“增大”、“減小”或“不變”)．

(2)下面我們再來看小明的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，假設(shè)產(chǎn)生了氧氣．其各步操作與小亮的基本相同．

步驟二：應(yīng)選擇圖中的哪套裝置制取氣體________(填圖中裝置序號)．

步驟三：根據(jù)小明的實(shí)驗(yàn)猜想，可選用的收集氣體的方法是________________，作出此判斷的依據(jù)是________________．

步驟四：檢驗(yàn)產(chǎn)生氣體是否為氧氣的方法及現(xiàn)象是________________．

步驟五：根據(jù)小明的實(shí)驗(yàn)猜想，請你推測稱量的馬鈴薯片的質(zhì)量M₂與反應(yīng)前的M₁相比會________(填“增大”、“減小”或“不變”)．

[得出結(jié)論]

(3)經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，最后發(fā)現(xiàn)小明的猜想是正確的，請你寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式：________．此探究實(shí)驗(yàn)還可以說明：用過氧化氫制取氧氣時(shí)，其催化劑________(填“是”或“不是”)唯一的．