1油脂(g) 【查看更多】

 

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油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學(xué)式為C57H110O6，式量為890，則：
（1）該油脂由
 
種元素組成，各元素的原子個(gè)數(shù)比為
 
．該油脂中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
%（精確到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入
 
g油脂，才能維持機(jī)體能量平衡．

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油脂與糖類、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．如表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100 g含
 
有營(yíng)養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中，每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是
油脂
油脂
；人體必需的微量元素是
Zn
Zn
（元素符號(hào)）．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，說(shuō)明溶液顯
酸
酸
性．

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油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學(xué)式為C57H110O6，則：
（1）該油脂分子的相對(duì)分子質(zhì)量______；
（2）碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)______（保留一位小數(shù)）
（3）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入______g油脂，才能維持機(jī)體能量平衡．

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油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學(xué)式為C57H110O6，式量為890，則：
（1）該油脂由______種元素組成，各元素的原子個(gè)數(shù)比為_(kāi)_____．該油脂中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_____%（精確到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入______g油脂，才能維持機(jī)體能量平衡．

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油脂與糖類、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．如表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．
每100 g含

有營(yíng)養(yǎng)成分		糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅
7.6g7.8g7.4g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg
（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中，每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是______；人體必需的微量元素是______（元素符號(hào)）．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，說(shuō)明溶液顯______性．

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