食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水。

鐵屬于人體所需的______（填“微”或“常”）量元素。

（2）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是        （填序號）。

①缺乏維生素C會引起夜盲癥　     ②缺乏鐵元素會引起貧血  
③缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良患佝僂病　   ④成人同樣需要攝入鈣

（3）在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中，

能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是            （填序號）。

（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                           。

下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽的一部分．

營養(yǎng)成分	蛋白質(zhì)（g）	糖類（g）	脂肪（g）	鈣（mg）	鐵（mg）	鈉（mg）	鋅（mg）	維生素C （mg）
每100g	7.4	7.8	7.9	206	19.2	37.8	10.1	18

（1）人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了______類．
（2）假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18kJ，則每100g燕麥片中蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約人體為______kJ．
（3）維生素C（簡稱VC）的化學(xué)式是C₆H₅O₆，“VC”中含有______種元素，若正常成人每天對“VC”的最低需要量為60mg，每天食用100g燕麥片外，還需食用______才能滿足對“VC”的需求．

化學(xué)與生活息息相關(guān)。

（1）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

① 人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了       類。

② 主要提供能量的營養(yǎng)素是         。

③ 佝僂病患者體內(nèi)缺少的元素是         。

④ 維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意_______。

（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。

① 上述3種纖維中，屬于有機合成材料的是________。

② 用燃燒的方法可初步鑒別3種纖維，燃燒時有燒焦羽毛氣味的是          。