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>6.7 A．酸性變?nèi)? B．酸性變強(qiáng) C．酸性不變 D．堿性變?nèi)? 【查看更多】

根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	>6.7

A．酸性變?nèi)?nbsp; B．酸性變強(qiáng) C．酸性不變 D．堿性變?nèi)?/p>

根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　　　）

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	>6.7

A．酸性不變 B．酸性變強(qiáng) C．酸性變?nèi)?nbsp; D．堿性變?nèi)?/p>

根據(jù)下表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（）

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
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名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	>6.7

A．酸性不變 B．酸性變強(qiáng) C．酸性變?nèi)? D．堿性變?nèi)?/p>