34.①硫酸鈣②草酸鈣 ③澄清石灰水[或Ca(OH)2溶液],產(chǎn)生白色沉淀,二氧化碳(或CO2) [反思與應(yīng)用]菠菜中的草酸.草酸鹽等. (2)草酸鈣能否溶于鹽酸?(或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石?) 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

25、小麗喜食豆腐.今天,小麗讓媽媽為她做菠菜炒豆腐.可小麗的媽媽卻告訴她菠菜不能與豆腐同食.
提出問(wèn)題:菠菜為什么不能與豆腐同食?
查閱資料:草酸鈣(CaC2O4)是不能被人體吸收的沉積物.豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣(CaSO4)等],菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸(H2C2O4)、草酸鈉(Na2C2O4),豆腐和上述幾種蔬菜混合食用,可能誘發(fā)“結(jié)石”癥.
(1)由草酸的化學(xué)式可知其中碳元素的化合價(jià)為
+3

(2)草酸與硫酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式為H2C2O4+CaSO4═CaC2O4↓+H2SO4,請(qǐng)寫出草酸鈉與硫酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式:
Na2C2O4+CaSO4═CaC2O4↓+Na2SO4

提出猜想:菠菜與豆腐同食可能會(huì)誘發(fā)“結(jié)石”癥.
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2min~3min,取1mL~2mL濾液于試管中,并滴加少量
硫酸鈣(或氯化鈣等)
溶液
產(chǎn)生
白色沉淀
有草酸鈣
生成
②在步驟①的沉淀物
中加入過(guò)量
醋酸
沉淀部分溶解,
且產(chǎn)生氣泡
被溶解的沉淀一定
不是
草酸鈣
發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題:被溶解的沉淀是什么?產(chǎn)生的氣體又是什么?于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究:
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生
的氣體通入
澄清石灰水
產(chǎn)生白色沉淀
產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳
;步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

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26、小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯,但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食.
[發(fā)現(xiàn)問(wèn)題]菠菜為什么不能與豆腐同食?
[查閱資料]a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);b.菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分;c.草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體,是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一
[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物.
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2-3min,取1-2ml濾液與試管中,并滴加 少量
硫酸鈣(或氯化鈣等)
   溶液
產(chǎn)生白色沉淀 有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀中加入過(guò)量醋酸 沉淀部分溶解,且產(chǎn)生氣泡 被溶解的沉淀一定不是
草酸鈣
[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]被溶解的沉淀是什么?產(chǎn)生的氣體又是什么?于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入
澄清石灰水[或Ca(OH)2溶液]
產(chǎn)生白色沉淀
產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳(或CO2
;步驟②吧溶解的沉淀是碳酸鈣
[反思與應(yīng)用]
(1)家庭中常常將菠菜放在開(kāi)水中燙過(guò)后再烹飪,其目的是
除去菠菜中的草酸、草酸鹽等.
或減少菠菜中的草酸、草酸鹽等

(2)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸,請(qǐng)?zhí)岢鲆粋(gè)你想要探究的關(guān)于食用波菜的新問(wèn)題:
草酸鈣能否溶于鹽酸?(或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石?)

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