中國人與茶
①茶是中國人發(fā)現(xiàn)的一種飲料，與中國文化同具悠久的歷史。懂得喝茶的藝術(shù)，又能辨別茶的好壞的，當(dāng)然以中國人為第一。
②遠(yuǎn)在四五千年前，“神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又傳說，“茶茗久服，令人有力悅志”。這是喝茶對人的好處，也是最古的記錄。茶最早產(chǎn)于蜀地，到了三國時代，喝茶的風(fēng)氣已經(jīng)更加普遍了。
③到了唐代，茶博士陸羽撰寫了《茶經(jīng)》一書，茶的焙制及烹飲的方法，才得到完善的注釋，使世人更懂得喝茶的藝術(shù)了，這是最早的關(guān)于茶的專門著作。喝茶的風(fēng)氣，在這時達(dá)到了流行的頂點(diǎn)，不僅人人喝茶，家家都要喝茶，在貿(mào)易繁盛地帶或通行大道上設(shè)有茶座，自不待言，       鄉(xiāng)間墟集草市，      都有茶座的開設(shè)。這時的茶座，是單純賣茶的地方，沒有其他復(fù)雜的飲料，更沒有點(diǎn)心之類可吃的。
④但是到了宋代，茶座又稱茶坊，所賣的茶，五光十色，除純茶外，又有酸梅湯、姜茶、和合湯、寬煎葉兒茶等等�！端疂G傳》中記述北宋時的茶坊，又有不少花樣，例如王婆在清河縣城紫石街開設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。此外，又有甜的杏仁茶，咸的牛肉茶，隨客人的嗜好而供應(yīng)。
⑤南宋時設(shè)在臨安的茶坊，又稱茶肆，比王婆的茶坊又大異其趣。
⑥在中國，茶是民間最普通的飲料，全國各地都有種植，但有些地方，因天時地利的特惠，以及品種的優(yōu)異，所以產(chǎn)品特別有名，馳譽(yù)遐邇。據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。但后來茶產(chǎn)愈來愈多，只得個別另立名目，以資分辨。如以采取時間而得名的有雨前茶、白露茶等；以產(chǎn)地而得名的有浙江的龍井茶、福建的武夷茶、安徽的六安茶、云南的普洱茶、湖南的君山茶、臺灣的凍頂茶等；以象征事實(shí)或吉祥文字而得名的有碧螺春、鐵觀音等；以色澤而得名的有綠茶、紅茶、白毛尖茶等；以香氣而得名的有香片茶、茉莉花茶、菊花茶等；以味道而得名的有甘露茶、苦茶等。至于團(tuán)茶、沱茶、磚茶、塊茶、梗片等，便是以制出后的形式而得名的。
⑦當(dāng)春季茶樹發(fā)芽時，即由茶樹上采摘嫩葉，葉的尖端即稱為尖，或名叫槍，分有五等。采摘時多用小刀或剪刀，但婦女用指甲采的更為名貴。至于在秋季采的，就統(tǒng)稱為秋茶，或白露茶，也可索性地叫它做老茶，品級遠(yuǎn)不如春茶了。
⑧茶葉采摘后，馬上就得進(jìn)行焙制。制法不外曬干，揉團(tuán)，攤開，焙烘幾個階段。制綠茶時必須先用高溫把葉中的酵素殺死，以阻止它發(fā)酵，所以綠茶又稱不發(fā)酵茶，可以保持茶葉天然翠綠的色澤。至于紅茶的制法，是把從茶樹上取來的青葉，略為曬干，加以揉捻，使茶葉中的細(xì)胞破裂，擠出液汁，然后放著讓它發(fā)酵。發(fā)酵時茶葉的綠葉素破壞了，出現(xiàn)紅色，加以烘烤，便成紅茶。在中國的安徽祁門，便是著名出產(chǎn)紅茶的地方。
⑨茶葉之所以芬香，是因?yàn)樗�含有芳香油的緣故。芳香油很香，但容易揮發(fā)，紅茶在發(fā)酵后，經(jīng)過長時間的烘烤，芳香油大部分都消失了，沒有綠茶芳香，事屬當(dāng)然，無須多辯。如珠茶、貢熙茶、蟹目茶等。諸如此類，不一而足，可見茶的種類繁多了。
（作者錢歌川，文章有刪改）
【小題1】通讀全文，簡要概括文章從哪些方面介紹了茶。（4分）
【小題2】從說明方法的角度，說一說第④段畫線句的表達(dá)效果。（3分）
例如王婆在清河縣城紫石街開設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。
【小題3】閱讀第⑥段，體會下面句中加點(diǎn)詞語的表達(dá)作用。（3分）
據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。
【小題4】下列說法有誤的一項(xiàng)是（    ）（2分）

請讀下面一段文字，完成（1）～（3）題。

　　重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹一幟。昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流夾背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有生臨其境，親口品嘗才能體會；隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國，名揚(yáng)四方。

（1）下列詞語中加粗字注音全對的一項(xiàng)是

（2）下面是從文段中選出的詞語，其中兩個有誤，請找出并改正在下面的橫線上。

____________________　　____________________

（3）結(jié)合文段體會下面兩個詞的意思，然后解釋這兩個詞或者用它們各寫一句話。

獨(dú)樹一幟：________________________________________

氣吞山河：________________________________________

　　王小玉便啟朱唇，發(fā)皓齒，唱了幾句書兒。聲音初不甚大，只覺入耳有說不出來的妙境：五臟六腑里，像熨斗熨過，無一處不伏貼，三萬六千個毛孔，像吃了人參果，無一個毛孔不暢快。唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。那知他于那極高的地方，尚能回環(huán)轉(zhuǎn)折；幾囀之后，又高一層，接連有三四疊，節(jié)節(jié)高起。恍如由傲來峰西面，攀登泰山的景象：□傲來峰削壁千仞，以為上與天通；□翻到傲來峰頂，□扇子崖更在傲來峰上；□翻到扇子崖，□南天門更在扇子崖上；愈翻愈險，愈險愈奇。

　　那王小玉唱到極高的三四疊后，陡然一落，又極力騁其千回百折的精神，如一條飛蛇在黃山三十六峰半中腰里盤旋穿插，頃刻之間，周匝數(shù)遍。從此以后，愈唱愈低，愈低愈細(xì)，那聲音漸漸的就聽不見了。滿園子的人屏氣凝神，不敢少動。約有兩三分鐘之久，仿佛有一點(diǎn)聲音從地底下發(fā)出。這一出之后，忽又揚(yáng)起，像放那東洋煙火，一個彈子上天，隨化作千百道五色火光，縱橫散亂。這一聲飛起，即有無限聲音俱來并發(fā)。那彈弦子的亦全用輪指，忽大忽小，同他那聲音相和相合，有如花塢春曉，百鳥亂鳴。耳朵忙不過來，不曉得聽那一聲為是。正在撩亂之際，忽聽霍然一聲，人弦俱寂。這時臺下叫好之聲，轟然雷動。

1．給加粗字注音完全正確的一項(xiàng)是

[　　]

2．解釋加粗詞語完全正確的一組是

[　　]

3．指出下列各句運(yùn)用的修辭方法

①唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。

(    )

②愈翻愈險，愈險愈奇。

(    )

4．第1自然段“□”處應(yīng)填入的詞語是

[　　]

5．判斷下列說法的正誤

①這兩段文字運(yùn)用了正面描寫和側(cè)面描寫來刻畫王小玉高超的歌唱藝術(shù)。

(    )

②在側(cè)面描寫時，作者主要運(yùn)用了比喻手法將難以描摹的聲音形象化。

(    )

③這兩段文字運(yùn)用了通感的修辭手法，描摹了難以形容的無形的音樂形象化為具體的有形的實(shí)體形象。

(    )

④這兩段文字在側(cè)面描寫觀眾的情緒、劇場氣氛時，詳盡具體，用了多種比喻。

(    )

6．請從第二段中找出兩句通過描寫觀眾反映來烘托王小玉的表演技藝的句子。

________。

________。

7．在詳略安排上，這兩段文字有什么特點(diǎn)？

答：________

家鄉(xiāng)的春雪

　　一提起春天，人們腦海中總會出現(xiàn)一幅桃紅柳綠、生機(jī)勃勃的景象；然而北國的春天卻是另有一番特色的。

　　孟春時節(jié)，江南大概早已是鵝黃嫩綠、姹紫嫣紅一片春意盎然了；又有誰會想到，在這塞外小鎮(zhèn)，北國的初春，還是完全在這皚皚的白雪統(tǒng)治之下呢！

　　又是一場大雪過后，天空像海一樣蔚藍(lán)，并且比海藍(lán)得更晶瑩剔透。千峰萬嶺，極目一望，盡是白色，閃耀著一片連接不斷的銀光。山頂上積雪未融，如白銀宮闕；向陽的山頭上冒著乳白色的煙霧，繚繞，蒸騰，匯集成云朵；澹澹的幾朵白云，一半鑲在天空中，一半粘在山峰上，似乎是個安琪兒，展開一幅冰綃，要替這山加冕。

1．下列加線字的注音完全正確的一項(xiàng)是（�。�

春意盎然　　    皚皚　　    宮闕　　    繚繞

A．àng  ái  què  rào    B．yāng  ái  quē  rào

C．àng  ǎi  què  rào    D．yāng  ǎi  quē  rào

2．給下列加線字注音。

（1）塞外小鎮(zhèn)　　  （　）    （2）澹澹的幾朵白云（�。�

（3）一半粘在山峰上（�。�　　   （4）要替這山加冕  （　）

3．下列詞語中的加線字解釋完全正確的一項(xiàng)是（�。�

姹紫嫣紅　　  皚皚白雪　　  極目一望　　  晶瑩剔透

A．美好    形容霜、雪潔白    盡頭    透明

B．美好    覆蓋　　　　　　  頂點(diǎn)    光亮

C．美麗    形容霜、雪潔白    盡    光亮而透明

D．美麗    面積大　　　　    盡    光亮而透明

4．對下列各句所用的修辭手法判斷有誤的是（�。�

A．“北國的初春，還是完全在這皚皚的白雪統(tǒng)治之下”運(yùn)用擬人化手法。

B．“山頂上積雪未融，如白銀宮闕”運(yùn)用借喻手法。

C．“向陽的山頭上冒著乳白色的煙霧，繚繞，蒸騰，匯集成云朵”運(yùn)用暗喻手法。

D．“春雪——這北國之春的使者，你委實(shí)太美麗了”運(yùn)用擬人手法。

5．第3自然段寫春雪，作者抓住了春雪與冬雪的區(qū)別之處，寫出了春的陽剛之氣、春的熱力。試將最能體現(xiàn)春雪這一特色的句子找出來，寫在下面橫線上。

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6．關(guān)于第3自然段的觀察點(diǎn)及觀察角度，下列說法正確的一項(xiàng)是（　）

A．定點(diǎn)觀察仰視    B．動點(diǎn)觀察俯視

C．定點(diǎn)觀察與動點(diǎn)觀察相結(jié)合俯視    D．定點(diǎn)觀察與動點(diǎn)觀察相結(jié)合仰視