Question

蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式為C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請通過計(jì)算回答下列問題：
（l）蛋氨酸的組成元素共有

五

種，它的相對分子質(zhì)量是

137

，其每個(gè)分子中共含

19

個(gè)原子．蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C：H：O：N：S=

48：11：32：14：32

．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的質(zhì)量為多少克？

Answer 1

分析：（1）根據(jù)蛋氨酸化學(xué)式的含義，相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．（2）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）由蛋氨酸化學(xué)式的含義可知，蛋氨酸是由碳、氫、氧、氮、硫五種元素組成的；它的相對分子質(zhì)量12×4+1×11+16×2+14+32=137；1個(gè)蛋氨酸分子是由4個(gè)碳原子、11個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子和1個(gè)硫原子構(gòu)成的，則其每個(gè)分子中共含19個(gè)原子；蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C：H：O：N：S=（12×4）：（1×11）：（16×2）：14：32=48：11：32：14：32．
（2）274g蛋氨酸中所含氮元素的質(zhì)量為274g×

14

137

×100%=28g．
故答案為：（1）五；137；19；48：11：32：14：32；（2）28g．

點(diǎn)評：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．