22、請從①明礬②碳酸氫鈉③氫氧化鈉④聚乙烯中選擇適當?shù)奈镔|填空（填序號）：
（1）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是
②
；
（2）能將水中懸浮物快速沉降下來的物質是
①
；
（3）可用于包裝食品的合成材料是
④
；
（4）爐具清潔劑中含的物質是
③
．
分析：根據(jù)明礬、碳酸氫鈉、氫氧化鈉、聚乙烯的物理化學性質去分析他們的用途．
解答：解：（1）發(fā)酵粉的主要成分之一是碳酸氫鈉，再做糕點時它受熱分解生成二氧化碳氣體，使糕點疏松多孔，故答案為：②
（2）明礬溶于水會產(chǎn)生膠體，而膠體可以吸附水中的懸浮物，故答案為；①
（3）聚乙烯可以用作食品的包裝材料，故答案為：④
（4）氫氧化鈉呈堿性，可以促使油污水解，所以可以用作清潔劑，故答案為：③
點評：蒸饅頭時要用到純堿，它的作用是中和面粉在發(fā)酵時產(chǎn)生的酸味；在做焙烤類食品時要用到小蘇打，他在受熱時生成二氧化碳氣體，時糕點疏松多孔，口感好．所以純堿主要用于蒸，而小蘇打主要用于焙烤．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

21、Ⅰ、請在橫線上用恰當?shù)幕瘜W用語表示：
（1）四氧化三鐵
Fe3O4
；  （2）2個氯原子
2Cl
；  （3）硫酸鈉
Na2SO4
；
Ⅱ、請從①明礬 ②碳酸氫鈉 ③聚乙烯 ④硝酸銨 ⑤一氧化碳中選擇適當?shù)奈镔|填空（填序號）：
（1） 農(nóng)用化肥是
④
．
（2）可用于包裝食品的合成材料是
③
；
（3）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是
②
；
（4）能將水中懸浮物沉降下來的物質是
①
；
（5）易與血液中的血紅蛋白結合的有毒物質
⑤
．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

請從①明礬②碳酸氫鈉③氫氧化鈉④聚乙烯中選擇適當?shù)奈镔|填空（填序號）：
（1）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是______；
（2）能將水中懸浮物快速沉降下來的物質是______；
（3）可用于包裝食品的合成材料是______；
（4）爐具清潔劑中含的物質是______．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

Ⅰ、請在橫線上用恰當?shù)幕瘜W用語表示：
（1）四氧化三鐵______； （2）2個氯原子______；　（3）硫酸鈉______；
Ⅱ、請從①明礬 ②碳酸氫鈉 ③聚乙烯 ④硝酸銨 ⑤一氧化碳中選擇適當?shù)奈镔|填空（填序號）：
（1） 農(nóng)用化肥是______．
（2）可用于包裝食品的合成材料是______；
（3）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是______；
（4）能將水中懸浮物沉降下來的物質是______；
（5）易與血液中的血紅蛋白結合的有毒物質______．

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科目：初中化學 來源：2010年初中畢業(yè)班綜合測試化學試卷（解析版） 題型：填空題

（2010?花都區(qū)一模）Ⅰ、請在橫線上用恰當?shù)幕瘜W用語表示：
（1）四氧化三鐵；  （2）2個氯原子；  （3）硫酸鈉；
Ⅱ、請從①明礬 ②碳酸氫鈉 ③聚乙烯 ④硝酸銨 ⑤一氧化碳中選擇適當?shù)奈镔|填空（填序號）：
（1） 農(nóng)用化肥是．
（2）可用于包裝食品的合成材料是；
（3）糕點“發(fā)酵粉”的主要成份之一是；
（4）能將水中懸浮物沉降下來的物質是；
（5）易與血液中的血紅蛋白結合的有毒物質．

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