A. | 起保鮮作用的物質(zhì)是淀粉 | |
B. | SiO2屬于氧化物 | |
C. | 該保鮮劑可以防止食品與氧氣反應(yīng) | |
D. | 該保鮮劑儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)要注意防火安全 |
分析 A.根據(jù)題意,保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,進(jìn)行分析判斷.
B.根據(jù)該保鮮劑中含有酒精,進(jìn)行分析判斷.
C.根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,進(jìn)行分析判斷.
D.根據(jù)元素的分類來(lái)分析.
解答 解:A.保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,起保鮮作用的物質(zhì)是酒精,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤.
B.SiO2有兩種元素組成,其中一種是氧元素,屬于氧化物,故選項(xiàng)說(shuō)法正確.
C.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,可以防止食品與氧氣反應(yīng),故選項(xiàng)說(shuō)法正確.
D.該保鮮劑中含有酒精,酒精具有可燃性,不能與明火接觸,儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)要注意防火安全,故選項(xiàng)說(shuō)法正確.
故選A.
點(diǎn)評(píng) 本題難度不大,理解某處控型食品保鮮劑的保鮮原理,掌握化合價(jià)的原則、分子的基本性質(zhì)、酒精的化學(xué)性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵.
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 一氧化碳用于冶金工業(yè)--一氧化碳能夠燃燒 | |
B. | 氮?dú)獬淙胧称钒b防腐--氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑 | |
C. | 金剛石用于裁玻璃--金剛石很硬 | |
D. | 石墨用做鉛筆芯--石墨軟 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 鎂條在空氣中燃燒,發(fā)出耀眼的白光,生成黑色固體 | |
B. | 硝酸銨晶體溶解于水,形成的溶液溫度高于原來(lái)水的溫度 | |
C. | 細(xì)鐵絲在氧氣中劇烈燃燒,火星四射,生成黑色固體 | |
D. | 氧化鈣放入盛有水的燒杯中,形成的溶液溫度低于原來(lái)水的溫度 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:計(jì)算題
加入試劑 | 測(cè)定數(shù)據(jù) | |
方法一 | 足量稀硫酸 | 氫氣的質(zhì)量0.2g |
方法二 | 足量的硫酸銅溶液 | 固體減少0.1g |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
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