Question

1．請你用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)回答下列問題．
（1）黃豆豆腐中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；富含維生素的食物有蘋果（舉一例）．
（2）超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售，是因?yàn)楸ｕr膜除了可以阻止食物中的水分流失，還能隔絕空氣防止食物腐�。�給保鮮膜碎片加熱，觀察到碎片熔化，冷卻后變成固體，加熱又熔化，由此可知，保鮮膜是熱塑性塑料（選填“熱塑性塑料”或“熱固性塑料”）．
（3）測定液體pH的方法是：用玻璃棒取液體滴到干燥的pH試紙上，把顯示出的顏色與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較，就可以讀出液體的pH．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源進(jìn)行分析判斷．
（2）根據(jù)保鮮膜的作用和特點(diǎn)進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)用pH試紙測定未知溶液的pH的方法進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）黃豆豆腐中富含蛋白質(zhì)，新鮮的蔬菜和水果中中富含維生素；故填：蛋白質(zhì)； 蘋果．
（2）食物腐敗與氧氣有關(guān)系，保鮮膜除了可以阻止食物中的水分流失，還能隔絕空氣；給保鮮膜碎片加熱，觀察到碎片熔化，冷卻后變成固體，加熱又熔化，由此可知，保鮮膜是熱塑性塑料．
故填：空氣；熱塑性塑料．
（3）用pH試紙測定未知溶液的pH時(shí)，正確的操作方法為用玻璃棒蘸取少量待測液滴在干燥的pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比來確定pH．
故填：干燥的pH試紙．

點(diǎn)評 本題考查的內(nèi)容都是課本中基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)．