12．食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)的是（　�。�
A．二氧化硫的含量B．蛋白質(zhì)的含量C．亞硝酸鹽的含量D．三聚氰胺的含量

分析 A．二氧化硫可漂白有色物質(zhì)但有毒；
B．蛋白質(zhì)是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
C．亞硝酸鈉有致癌作用；
D．三聚氰胺對(duì)人體有害．

解答 解：A．二氧化硫有毒，對(duì)人體有害，需要檢測(cè)，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體的組成成分，故B正確；
C．亞硝酸鈉雖然外觀極像食鹽，但它有致癌作用，對(duì)人體有害，故C需檢測(cè)，故C錯(cuò)誤；
D．三聚氰胺對(duì)人體有害，不能做食品添加劑，需要檢測(cè)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查食品添加劑，題目難度不大，注意食品添加劑應(yīng)合理添加．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．鹽場(chǎng)曬鹽后得到的鹵水中含有MgCl2、KCl和MgSO4等物質(zhì)，它們的溶解度曲線如圖所示．下列說法不正確的是（　�。�
A．MgSO4的溶解度隨溫度的升高先增大后減小
B．t2℃時(shí)，200gMgCl2的飽和溶液中含有100gMgCl2
C．t1℃時(shí)，等質(zhì)量的KCl和MgSO4溶液中所含溶質(zhì)質(zhì)量一定相等
D．將t1℃時(shí)KCl的飽和溶液升溫到t2℃，溶液由飽和變?yōu)椴伙柡?/td>

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
 熄滅酒精燈		B．
 傾倒液體		C．
   氣體驗(yàn)滿		D．
  液體過濾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

20．水是生命之源，愛護(hù)澧水河資源是我們張家界市民應(yīng)盡的義務(wù)．
（1）澧水的河水屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）；
（2）可以采用C來測(cè)定河水的酸堿度（填字母）；
A．酚酞試液  B．石蕊試液   C．pH試紙
（3）為了檢驗(yàn)河水是軟水還是硬水，可向水樣中加入肥皂水?dāng)嚢韬笥^察判別．在日常生活中，常采用煮沸的方法降低水的硬度．
（4）自然界的水里都含有雜質(zhì)，利用沉淀、過濾和蒸餾等方法可以凈化水．還可以利用活性炭的吸附性凈化水．
（5）下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是②（填序號(hào)）．
①面粉 ②蔗糖 ③植物油 ④冰塊．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．根據(jù)如圖實(shí)驗(yàn)裝置圖，按要求回答確有關(guān)問題：

（1）寫出圖中帶有標(biāo)號(hào)儀器的名稱：a鐵架臺(tái)，b集氣瓶．
（2）實(shí)驗(yàn)室用大理石和稀鹽酸制取并收集二氧化碳應(yīng)選用的發(fā)生和收集裝置為BD（填序號(hào)），檢驗(yàn)二氧化碳已經(jīng)收集滿的方法是把燃燒的木條放在集氣瓶口，如果燃燒的木條熄滅，說明已經(jīng)收集滿．
（3）實(shí)驗(yàn)室用加熱氯酸鉀和二氧化錳混合物的方法制取并收集較干燥的氧氣時(shí)，應(yīng)選用的收集裝置是D（填序號(hào)），反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑，二氧化錳在該反應(yīng)中的作用是催化作用；若實(shí)驗(yàn)室用加熱高錳酸鉀的方法制取并用排水法收集氧氣，停止加熱時(shí)，應(yīng)先將導(dǎo)管移出水面，然后再熄滅酒精燈．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語填空
（1）2個(gè)汞原子2Hg； （2）3個(gè)碳酸根離子3CO32-．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．工業(yè)生產(chǎn)，人類生活與化學(xué)有密切的關(guān)系，請(qǐng)你用C、H、O、Na、Cl、Ca六種元素中的一種或幾種（可重復(fù)使用），寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式：
（1）一種鹽，它的水溶液是堿性Na2CO3
（2）少量存在于人體胃液中，可幫助消化的物質(zhì)HCl
（3）生活中常用于調(diào)味、腌漬蔬菜、魚肉等食物的鹽NaCl
（4）用于中和胃酸過多的一種胃藥成分NaHCO3
（5）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物CH4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．現(xiàn)有生活中常見的四種未知白色粉末，它們分別是食鹽、純堿、去污粉（主要成分為碳酸鈉和碳酸鈣）和敞口放置的生石灰干燥劑．化學(xué)小組為了確定每種未知固體的成分，將它們分別標(biāo)記為①、②、③、④后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下：
實(shí)驗(yàn)過程 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)1：分別取樣于四支試管中，加入足量的水充分溶解②、③完全溶解，①、④均在試管底部有白色固體，且①中有明顯放熱
實(shí)驗(yàn)2：靜置一段時(shí)間后，分別取上層清液，加入試劑A ③、④均有氣泡產(chǎn)生
實(shí)驗(yàn)3：分別取樣于四支試管中，加入足量試劑A白色固體均消失；①③④均有氣泡產(chǎn)生
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答下列問題：
（1）物質(zhì)②為NaCl（寫化學(xué)式），試劑A為稀鹽酸（寫名稱）．
（2）實(shí)驗(yàn)2中，試劑A與物質(zhì)④發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑、CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．
（3）實(shí)驗(yàn)3中，試劑A與物質(zhì)①反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生的原因氧化鈣已經(jīng)變質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．化學(xué)與生活密切相關(guān)．小明要參加期末考試，他媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如表所示的食譜．
主食米飯
副食紅燒肉、糖醋魚、排骨湯
飲料加鈣牛奶
（1）米飯中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是糖類．為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是蔬菜．（填“蔬菜”或“火腿腸”）
（2）下列關(guān)于鈣的說法中，正確的是②．（填①或②序號(hào)）
①為了防止缺鈣，青少年應(yīng)大量吃鈣片       ②幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病
（3）小明媽媽在廚房用到的下列物品中，所使用的主要材料屬于合成材料的是③（填①～③序號(hào)）．①鐵鍋      ②棉布圍裙      ③合成橡膠手套．

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