我國正在推行中小學營養(yǎng)中餐計劃，營養(yǎng)中餐必須含有六大營養(yǎng)素，其中蛋白質的量必須要達到一定標準．下列物質不富含蛋白質的是（　�。�

A．蛋類 B．魚 C．瘦肉 D．薯類

D

解析試題分析：A、蛋類中富含蛋白質，故選項錯誤．
B、魚中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、瘦肉中富含蛋白質，故選項錯誤．
D、薯類中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．
故選D．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質最豐富的是（  ）
           

A．蜜汁紅芋 B．楊梅丸子 C．魚咬羊 D．香菇板栗

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列材料中屬于合成材料的是（  ）

A．陶瓷B．生鐵C．塑料D．玻璃鋼

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念．媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯．這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是（　�。�

A．油脂B．維生素C．蛋白質D．糖類

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

A．用甲醛溶液浸泡鮮蝦仁
B．用亞硝酸鈉代替食鹽作調味品
C．用清洗過的霉變大豆榨豆?jié){
D．用葡萄糖溶液為病人補充血糖

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養(yǎng)是（　�。�

A．油脂 B．糖類 C．蛋白質 D．維生素

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列說法中，不正確的是（　�。�

A．不銹鋼是一種合金B．活性炭能將硬水軟化
C．塑料屬于合成材料D．鐵制品表面刷漆能防銹

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　�。�
           

A．魚 B．蘋果 C．饅頭 D．雞蛋 

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與健康密切相關。
（1）下圖是某校食堂的食譜，從所含營養(yǎng)素分析，除水和無機鹽外，主食中主要含有的營養(yǎng)素是________，食譜中缺少的營養(yǎng)素是_________。

主食
米飯、饅頭
副食
紅燒魚、排骨、雞蛋
飲料
牛奶、純凈水、可樂
 
（2）小明同學去醫(yī)院查體，醫(yī)生告訴他有點貧血，你認為他應當補充________元素。

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同步練習冊答案