2.根據(jù)如圖所示實驗,回答問題.

(1)裝置A中,正極與負極產(chǎn)生氣體的體積比為1:2.
(2)裝置B中的現(xiàn)象:鐵絲在氧氣中劇烈燃燒,火星四射,放出大量的熱,生成黑色固體.
(3)裝置C中,現(xiàn)象①處白磷燃燒(填數(shù)字序號,下同)說明銅片能夠?qū)�;,對比現(xiàn)象①②,說明物質(zhì)燃燒需要與氧氣接觸與氧氣接觸.

分析 (1)該圖表示的實驗為電解水的實驗,水通電時分解放出氫氣和氧氣,且兩種氣體的體積比為2:1;
(2)該項圖表示的實驗為鐵絲在氧氣中燃燒的實驗,鐵絲燃燒時,火星四射,生成黑色固體,放出大量熱;
(3)該圖所示的實驗為燃燒條件的探究實驗,放置于銅片上的白磷燃燒,而水中白磷、銅片上的紅磷均不能燃燒,通過現(xiàn)象的對比與分析,可得出燃燒需要與氧氣接觸、溫度達到可燃物的著火點.

解答 解:(1)水在通電條件下能分解成氫氣和氧氣,在電源正極一端產(chǎn)生氧氣、電源負極一端產(chǎn)生氫氣,且氧氣與氫氣的體積比約為1:2;
故答案為:1:2;
(2)鐵絲可以在氧氣中劇烈燃燒,燃燒時火星四射,放出大量的熱,生成黑色固體;黑色固體為四氧化三鐵;
故答案為:火星四射,放出大量的熱,生成黑色固體;
(3)①處銅片傳導(dǎo)燒杯中熱水的熱量使置于銅片上的白磷的溫度達到其著火點,并且在其周圍有氧氣,白磷燃燒;故填:①處白磷燃燒;
②處的白磷的溫度也達到了其著火點,但由于處于水中而不能與氧氣接觸,因此沒有燃燒;①②對比,可判斷燃燒需要有氧氣的支持,沒有氧氣時即使溫度達到可燃物的著火點,可燃物也不能燃燒;
故答案為:①②;

點評 燃燒需要同時具有三個條件才能發(fā)生:首先要有可燃物,然后還需要與氧氣接觸、溫度達到可燃物的著火點.

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17.〖科普閱讀理解〗
閱讀下面科普短文(原文有刪改).
食品添加劑食品添加劑指在生產(chǎn)食品的過程中,在食品中加入的化學(xué)物質(zhì).
食品添加劑一般不單獨作為食品來食用;它可以是天然物質(zhì),也可以是人工合成的物質(zhì);把它加入到食品中是為了改善食品的色、香、味,同時也能起到防腐、保鮮的作用.
到目前為止,全世界食品添加劑品種達到25000種,它們都可以食用.但是,像三聚氰胺、孔雀石綠、蘇丹紅等物質(zhì)卻禁止在食品中添加,因為它們是化工原料.
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定了各類食品中食品添加劑的安全用量.如作為甜味劑的“甜蜜素”,其使用范圍及最大使用量如下表所示.
使用范圍最大使用量(g/kg)
醬菜、調(diào)味醬汁、糕點、冰淇淋、飲料等0.65
蜜餞1.0
陳皮、話梅、話李、楊梅干等8.0
甜蜜素(C6H11NHSO3Na)是白色固體,味甜,外觀與蔗糖相似,甜度為蔗糖的40~50倍,是一種常見的食品添加劑,被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),其熔點是265°C,分解溫度約280°C,無明顯現(xiàn)象.蔗糖的熔點是186°C,在190-220℃的較高溫度下,蔗糖發(fā)生反應(yīng),最終形成黑色物質(zhì).
目前,97%的食品中使用了各種添加劑,可以說,食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì).
(1)蘇丹紅不是(填“是”或“不是”)食品添加劑.
(2)某檢測員在100g某品牌九制話梅中檢測出1.01克的甜蜜素,判斷該話梅中甜蜜素是否超標,并寫出判斷依據(jù)由題目信息可知,每100g話梅中最多可添加甜蜜素0.8g,檢測出100g話梅中有1.01克的甜蜜素,說明該話梅中甜蜜素已超標.
(3)鑒別甜蜜素和蔗糖的方法是加熱.
(4)下列關(guān)于選購食品方法正確的是B.
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B.關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
C.選擇加工度低的食品,以免攝入過多的添加劑
D.只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分,不在乎是否含有添加劑
(5)我們是否需要食品添加劑?說明理由.(任選A或B作答,若兩個均作答,按A計分.)
A.需要的理由是食品添加劑加入到食品中會改善食品的色、香、味,同時也能起到防腐、保鮮的作用,且只要不超標使用,不會影響人體健康.
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