Question

8．自熱米飯是一種快餐食品．某種米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分如圖所示：

（1）從表中“米飯的營(yíng)養(yǎng)成分”，這里的“鈉、鈣”指的是元素（填“分子”、“原子”或“元素”），營(yíng)養(yǎng)成分中能促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）糖類在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），則葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180．
（3）圖中菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔，用鋁壓制而成，則鋁具有良好的延展性．
（4）自熱米飯是利用發(fā)包中的生石灰與水反應(yīng)放出量來進(jìn)行加熱，則生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）₂ ，該反應(yīng)的基本類型為化合反應(yīng)．

Answer 1

分析 （1）營(yíng)養(yǎng)成分中，鈉、鈣指的是元素；蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動(dòng)需要；
（2）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的定義進(jìn)行解答；
（3）從鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好延展性去分析解答；
（4）從生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，由于是兩種物質(zhì)生成一種物質(zhì)的反應(yīng)去分析解答；

解答 解：（1）營(yíng)養(yǎng)成分中，鈉、鈣指的是元素；蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動(dòng)需要．
故答案為：元素；蛋白質(zhì)．
（2）物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量等于構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和，葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為12×6+1×12+16×6=180．
故答案為：180；
（3）鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好延展性；
故答案為：延展；
（4）生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂，由于是兩種物質(zhì)生成一種物質(zhì)的反應(yīng)，屬于“多變一”的反應(yīng)是化合反應(yīng)；
故答案為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂ 化合反應(yīng)

點(diǎn)評(píng) 學(xué)化學(xué)、用化學(xué)，學(xué)會(huì)用化學(xué)的眼光看社會(huì)，看生活．