【題目】宜昌民生熱詞：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（ ）

A．用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

B．用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油

C．用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物

D．用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒

【答案】A

【解析】A．小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無毒且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，所以正確．

B．霉變花生具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，故錯(cuò)誤；

C．亞硝酸鈉有毒，不能用來代替食鹽使用，故錯(cuò)誤；

D．工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇是一種有毒的物質(zhì)，故錯(cuò)誤．

故選A．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】炒菜時(shí)加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯(C4H8O2)，試計(jì)算：

（1）乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為_________；

（2）乙酸乙酯中碳、氫元素的質(zhì)量比為___________；(答最簡整數(shù)比)

（3）17.6 g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為_______g。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】蘇州盛產(chǎn)楊梅。楊梅中含有豐富的葉酸，對(duì)防癌抗癌有積極作用，其化學(xué)式為Cl9Hl9N7O6。下列有關(guān)葉酸的說法中正確的是

A．葉酸的相對(duì)分子質(zhì)量為441 g

B．葉酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

C．葉酸中碳、氫、氮、氧四種元素質(zhì)量比為19：19：7：6

D．葉酸由19個(gè)碳原子、19個(gè)氫原子、7個(gè)氮原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（ ）

A．大米 B．雞蛋 C．番茄 D．菜油

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】通過學(xué)習(xí)，我們掌握了制備氧氣的一些方法，例如：A.分離空氣 B．加熱分解高錳酸鉀 C．分解過氧化氫 D．加熱分解氯酸鉀 E．電解水等等；也熟悉一些氣 體的制取和收集裝置，例如：

(1)以上制取氧氣的方法中，要用到催化劑的反應(yīng)有____(填字母，下同)。

(2)在上述收集裝置中，既可用來收集氧氣，又可用來收集氫氣的是____。

(3)若以加熱分解氯酸鉀制取氧氣為例，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是____；并寫出對(duì)應(yīng)的文字表達(dá)式____。該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是____(填“化合反應(yīng)”或“分解反應(yīng)”)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】硫酸是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥料、藥物、炸藥、顏料、洗滌劑、蓄電池等，也廣泛應(yīng)用于凈化石油、金屬冶煉以及染料等工業(yè)中 [化學(xué)式為：H2SO4]。請回答：(寫出(2).(3).(4)的計(jì)算過程)

(1) 硫酸中氫、硫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比___________________

(2) 硫酸中氫、硫、氧三種元素的質(zhì)量比為_____________？

(3) 硫酸中硫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是__________？(精確到0.1%)

(4) 196g硫酸中硫元素的質(zhì)量是__________？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】中和反應(yīng)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛的用途。下列應(yīng)用一定與中和反應(yīng)原理無關(guān)的是(　　)

A. 食物過咸時(shí)加食醋調(diào)和 B. 服用含Al(OH)3的藥物治療胃酸過多

C. 施用熟石灰改良酸性土壤 D. 用NaOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】取X、Y、Z三種金屬，分別投入到相同濃度的稀硫酸中，只有Y表面有氣泡產(chǎn)生，將X投入到Z的硝酸鹽溶液中，X的表面無明顯變化．則X、Y、Z三種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)椋?/span> ）

A．X＞Y＞Z B．Y＞X＞Z C．Y＞Z＞X D．Z＞X＞Y

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。已知：A、B均是無色液體，E是最常見的金屬，F是黑色固體。(已知：氫氣和金屬氧化物在加熱的條件下反應(yīng)生成金屬單質(zhì)和水)

(1)A的化學(xué)式為_________________；

(2)反應(yīng)③的基本反應(yīng)類型是_________________；

(3)反應(yīng)②的符號(hào)表達(dá)式__________________________________；

(4)反應(yīng)④的符號(hào)表達(dá)式__________________________________。

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