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1．食品安全引起人們越來越多的關注，下列做法符合食品安全要求的是（　�。�
A．用霉變的黃豆做豆?jié){
B．用舊皮鞋為原料制果凍添加劑
C．為了預防疾病和維持身體健康，在醬油中添加適量的維生素
D．為防止肉制品變質，加入過量的亞硝酸鈉

分析 A、根據霉變的黃豆含有劇毒黃曲霉毒素來分析．
B、根據舊皮鞋有毒進行分析解答．
C、根據維生素可以調節(jié)人體的新陳代謝，進行解答．
D、可根據過量亞硝酸鈉可導致中毒來分析．

解答 解：A、霉變的黃豆含有劇毒黃曲霉毒素，即便洗凈表面也不能食用，制成豆?jié){，也會影響健康的，所以A錯誤．
B、舊皮鞋有毒，不能做食品添加劑；所以B錯誤．
C、維生素可以調節(jié)人體的新陳代謝，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質，所以C正確；
D、過量亞硝酸鈉可導致中毒，所以不能為防止肉制品變質而加入過量的亞硝酸鈉，所以D錯誤．
故選C．

點評 化學與人類的生產生活密切相關，食品安全重于泰山，與之有關的知識點也已成了化學考查的熱點．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．“綠色發(fā)展”、“低碳生活”等理念逐漸深入民心，下列做法不符合這一理念的是（　�。�
A．出行多乘公共交通工具B．生活中用火燒毀廢舊塑料和橡膠
C．用廢舊報紙制作鉛筆桿D．農業(yè)和園林改浸灌為噴灌和滴灌

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．茶葉中含有茶氨酸（C7H14O3N2，又稱谷氨酰乙胺），它有降低血壓提高記憶力、保護神經細胞、減肥等效果．下列有關它的說法中正確的是（　�。�
A．茶氨酸由C、H、O、N四種原子構成B．茶氨酸的相對分子質置為174
C．茶氨酸中氧元素質最分數為12%D．茶氨酸中含有1個氮分子

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．某物質在空氣中燃燒的化學方程式為：X+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+2H2O，下列說法正確的是（　�。�
A．X 的化學式是 C2H4B．該反應屬于置換反應
C．O2中氧元素的化合價為-2D．CO2中碳、氧元素的質量比為 1：2

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

4．結合如圖所示實驗，回答有關問題．

（1）實驗一的目的是探究物質燃燒的條件；
（2）實驗二的結論：鐵生銹是鐵與氧氣、水蒸氣共同作用的結果；
（3）實驗三，在B試管加入10mL冷水和5g塊狀冰糖（寫出一種情況），即可證明溫度和固體顆粒大小都是影響冰糖溶解快慢的因素．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

6．類比法是化學研究物質的重要方法之一．草酸的化學性質與碳酸相似．已知碳酸易分解，草酸在受熱條件下也分解，僅生成3種氧化物．某校研究性學習小組對此展開探究：
（1）小明首先根據草酸中含有氫和氧元素，可推測生成物中含有水．
（2）小明對分解生成的其他產物進行猜測、驗證：
【假設一】生成物中有二氧化碳
實驗一：將生成的氣體通人澄清的石灰水，實驗現象是澄清的石灰水變渾濁．小明據此判斷生成物中含有二氧化碳．
【假設二】生成物中有一氧化碳
實驗二：小明用如圖裝置進行實驗，從而證明生成物中含有一氧化碳．
請回答：裝置A中的黑色固體粉末是（填化學式）CuO；裝置A現象是黑色固體變紅色．
（3）討論交流：小芳認為，從環(huán)保的角度看，“實驗二”的裝置有一個缺陷．請你指出該缺陷：反應物中的CO有毒，未反應完的CO會污染空氣；
處理的方法是裝置尾處用點燃的酒精燈處理過量的CO．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．請用所學的化學知識填空．
（1）選擇相應物質的字母填空，A．干冰   B．水銀   C．熟石灰   D．小蘇打
①可用于作制冷劑的是A；       ②可用于改良酸性土壤的是C；
③可用于制作溫度計的是B；     ④可用于治療胃酸過多癥的是D．
（2）化學就在我們身邊，化學與生活息息相關．
①生活中將硬水轉化為軟水常用的方法是煮沸；
②西瓜有甜味，主要是因為含有六大基本營養(yǎng)素中的糖類；
③炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕氧氣；
④某服裝標簽上寫著“滌綸56%，棉44%”，其中屬于合成纖維的是滌綸；
⑤青少年處于生長發(fā)育期，為預防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的鈣元素．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．如圖所示有關量的變化圖象與其對應敘述不相符的是（　　）
A．
10t℃時，甲、乙的飽和溶液中溶質的質量分數一定相等
B．

向一定量的AgNO3和Cu（NO3）2的混合液中不斷加入鐵粉
C．
向等質量、等質量分數的兩份稀硫酸中分別加入足量的氫氧化鎂和碳酸鎂固體
D．
向一定量的稀鹽酸和硫酸鈉的混合溶液中加入過量Ba（OH）2溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

11．在化學實驗技能考試中，有一題目是鑒別氧氧化鈣溶液和氫氧化鈉溶液，某同學進行了如圖所示的實驗．

（1）寫出圖中標號的儀器名稱
a鐵架臺，b錐形瓶．
（1）寫出b儀器中發(fā)生反應的化學方程式：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．
（2）當看到不同現象時停止通氣體，將兩支試管中的廢液倒入同一個干凈的燒杯中，并將廢液進行過濾，同學們對濾液成分進行了探究．
【提出問題】濾液中除水外還含有哪些物質？
【查閱資料】①氯化鈣溶液呈中性；②Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl
【猜想假設】李同學認為：只含有氫氧化鈉
韋同學認為：只含有碳酸鈉；
梁同學認為：含有氫氧化鈉和氫氧化鈣；
周同學認為：含有氫氧化鈉、碳酸鈉和氫氧化鈣；
謝同學認為：含有氫氧化鈉、碳酸鈉．
【分析討論】同學們認為周同學的猜想不合理，其理由是：Na2CO3和Ca（OH）2能發(fā)生反應，不能共存．
【實驗設計】設計一個簡單的實驗證明謝同學的猜想正確．
實驗步驟實驗現象實驗結論
取濾液于試管中，加入過量的氯化鈣溶液
靜置取上層清液滴加無色酚酞		試管中出現白色渾濁
且上層清液呈紅色
謝同學猜想正確
【實驗分析】李同學針對自己的猜想進行了如表實驗：
實驗步驟實驗現象實驗結論
取樣于試管中，滴入少量稀鹽酸無明顯現象猜想成立
你認為李同學對實驗結果判斷是否正確？不正確請說明理由．因為若溶液中存在氫氧化鈣，滴加少量稀鹽酸時也無現象
【反思拓展】
下列實驗方法可以區(qū)分氫氧化鈉和氫氧化鈣兩種固體的是ACD．（填字母）
 A．放置在空氣中  B．觀察顏色   C．加水溶解   D．利用溶解性．

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