13．化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）如表為某食品包裝袋的部分說明：
商品名稱××餅干
配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、雞蛋、食鹽、食品添加劑（碳酸氫銨、碳酸氫鈉、檸檬酸等）
規(guī)格180g
保持期10個月
請回答下列問題：
①在餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是雞蛋
②碳酸氫鈉的俗稱小蘇打；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑．
③考慮到營養(yǎng)均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素．
（2）飲用硬度過大的水不利于人體健康，日常生活中常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，可用煮沸的方法降低水的硬度．
（3）交警通過酒精檢測儀顯示的顏色變化，可快速檢測出司機(jī)是否酒后駕車，其反應(yīng)原理為2CrO3（紅色）+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6X，X的化學(xué)式為H2O．

分析 （1）根據(jù)食物的營養(yǎng)成分進(jìn)行解答；胃液中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳．根據(jù)蔬菜和面粉中含有的營養(yǎng)素分析；
（2）根據(jù)硬水和軟水區(qū)別和硬水軟化的方法進(jìn)行分析解答即可
（3）根據(jù)化學(xué)方程式可以判斷物質(zhì)的化學(xué)式，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類和原子的個數(shù)不發(fā)生改變．

解答 解：（1）富含蛋白質(zhì)的是雞蛋；故答案為：雞蛋
碳酸氫鈉的俗稱 小蘇打，胃液中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，故它是治療 胃酸過多癥的一種藥劑．故答案為：小蘇打，胃酸過多；
在蔬菜和面粉中含有的營養(yǎng)素是維生素和糖類；故答案為：維生素；
（2）生活中可以用肥皂水鑒別硬水和軟水；飲用硬度過大的水不利于人體健康．因此人們常采用的煮沸方法將硬水軟化；
故答案為：肥皂水；煮沸
（3）2CrO3（紅色）+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6X可知，每個X中含有2個氫原子和1個氧原子，是水．
故答案為：H2O

點評 本題考查了常見物質(zhì)的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．如表各選項與如圖所示曲線相符的是（　　）
序號橫坐標(biāo)縱坐標(biāo)
A向一定量稀硫酸中加入鋅粉的質(zhì)量溶液中氫元素的質(zhì)量
B向一定量的氫氧化鈉和碳酸鈉混合溶液中加入稀鹽酸的質(zhì)量產(chǎn)生氣體的質(zhì)量
C向混有鹽酸的硫酸鈉溶液中加入氫氧化鋇溶液的質(zhì)量生成沉淀的質(zhì)量
D在一定溫度下，向一定量不飽和硝酸鉀溶液中加入硝酸鉀固體的質(zhì)量溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列變化屬于物理變化的是（　　）
A．石蠟熔化B．食物腐爛C．糧食釀酒D．鋼鐵生銹

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列說法錯誤的是（　�。�
A．氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定可作保護(hù)氣
B．購物時使用棉布袋有利于減少“白色污染”
C．工業(yè)上用汽油或燒堿溶液等清洗油污
D．廚房內(nèi)燃?xì)庑孤⿻r應(yīng)立即打開排氣扇

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．分類法在科學(xué)研究中具有廣泛的應(yīng)用．下列說法正確的是（　　）
A．鋁、銀均屬于金屬單質(zhì)，它們都能與稀硫酸反應(yīng)
B．金剛石和石墨都是由碳元素組成的單質(zhì)，它們的原子排列方式相同
C．硫酸銨、氯化銨均屬于銨鹽，它們都不能跟堿性肥料混合使用
D．一氧化碳、三氧化硫均屬于非金屬氧化物，它們都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

1．化學(xué)離不開實驗，以下是實驗室部分儀器或裝置如圖一所示，請回答下列問題：

（1）B儀器的名稱是長頸漏斗．
（2）若要組裝一套二氧化碳的發(fā)生裝置，可選擇圖中的ABD（填儀器下方的字母，下同），收集裝置可選用圖中的F，寫出實驗室制取二氧化碳的化學(xué)方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，用該發(fā)生裝置還可以制取的氣體是氧氣（填一種）．
（3）若用高錳酸鉀制取氧氣，除需增加酒精燈外，還需要的實驗用品是棉花．寫出用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，用圖H所示裝置收集氧氣，氧氣應(yīng)從a（填“a”或“b”）端導(dǎo)入．
（4）工業(yè)上以氨氣為原料制備硝酸的過程（見圖1）如圖二所示：

某課外小組認(rèn)真分析了工業(yè)制取硝酸的流程及反應(yīng)原理，設(shè)計了如圖2的實驗裝置制備硝酸，試回答下列相關(guān)問題：
①完成圖1工業(yè)上用氨氣制取NO的化學(xué)方程式：4NH3+5O2═4NO+6H2O；然后產(chǎn)生的NO被氧氣氧化成
NO2；NO2和水反應(yīng)生成硝酸和NO．
②盛有Na2CO3溶液的燒杯作為尾氣處理裝置有點缺陷，某興趣小組把圖2右邊裝置改進(jìn)成如圖3的裝置，這樣改進(jìn)的優(yōu)點是防止倒吸．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

8．某化學(xué)興趣小組為測定一種石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行如下實驗：
①稱取25.0g石灰石樣品，平均分成兩份，并分別加工成塊狀和粉末狀；②將兩份樣品分別投入兩個錐形瓶中，各加入足量的相同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸（樣品所含雜質(zhì)不溶于水也不與酸反應(yīng)），測得生成二氧化碳的質(zhì)量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示．請回答：
（1）由圖中曲線分析得出，影響該化學(xué)反應(yīng)速率的因素是：反應(yīng)物間的接觸面積；
（2）每份樣品充分反應(yīng)后．生成二氧化碳的質(zhì)量為4.4g；
（3）若每份樣品中加入l00.0g稀鹽酸，恰好完全反應(yīng)，求反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（要求寫出計算過程，不考慮水、氯化氫的逸出．結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．用化學(xué)用語填空：
（1）汞的元素符號Hg；（2）兩個銨根離子2NH4+；（3）氧化鋁中鋁元素顯+3價$\stackrel{+3}{Al}$2O3；    （4）16號元素原子的結(jié)構(gòu)示意圖；（5）最清潔的燃料H2；
（6）自然界硬度最大的物質(zhì)C．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)，所選用的試劑和操作方法都正確的是（　�。�
選 項物質(zhì)雜質(zhì)（少量）試劑及操作方法
A氯化鉀溶液氯化鈣溶液過量的碳酸鉀溶液，過濾
B氫氧化鈉溶液碳酸鈉溶液加入適量的氫氧化鈣溶液，過濾，洗滌，干燥
C氯化鈉泥沙加入足量的水，溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶
DN2CO2通過氫氧化鈉溶液、濃硫酸，洗氣，干燥
A．AB．BC．CD．D

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同步練習(xí)冊答案