Question

4．現(xiàn)有兩瓶失去標(biāo)簽的無色溶液，分別是稀硫酸和澄清石灰水．請你對這兩種溶液進行鑒別．
（1）鑒別它們的三種不同方法（只寫出試劑名稱）紫色石蕊溶液、鋅粒、碳酸鈉溶液；
（2）簡述其中的一種鑒別方法（包括步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）
步驟各取少量于試管中，分別滴加紫色石蕊溶液；
現(xiàn)象兩支試管中溶液分別變紅色、變藍(lán)色；
結(jié)論能使石蕊溶液變紅色的是稀硫酸，變藍(lán)色的是石灰水；
（3）鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出二氧化碳，為停止雞蛋的呼吸作用使其保鮮，人們常用石灰水作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用方程式表示為CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．

Answer 1

分析 鑒別物質(zhì)時，首先對需要鑒別的物質(zhì)的性質(zhì)進行對比分析找出特性，再根據(jù)性質(zhì)的不同，選擇適當(dāng)?shù)脑噭�，出現(xiàn)不同的現(xiàn)象的才能鑒別．
根據(jù)石灰水是氫氧化鈣的水溶液，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的，據(jù)此進行分析解答．

解答 解：（1）稀硫酸和澄清石灰水分別顯酸性、堿性，紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，故可用紫色石蕊溶液進行鑒別，分別滴加紫色石蕊溶液，變紅色的是稀硫酸，變藍(lán)色的是澄清石灰水．
稀硫酸和氯化鈉溶液分別顯酸性、中性，分別測定其pH，pH小于7的是稀硫酸，大于7的是澄清石灰水．
稀硫酸能與鋅粒反應(yīng)生成氫氣，澄清石灰水溶液不能，故分別加入鋅粒，產(chǎn)生氣泡的是稀硫酸，無明顯變化的是澄清石灰水．
稀硫酸能與碳酸鈉溶液反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，碳酸鈉與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀，故分別滴加碳酸鈉溶液，產(chǎn)生氣泡的是稀硫酸，產(chǎn)生白色沉淀的是石灰水（合理即可）．
（2）如選用紫色石蕊溶液，各取少量于試管中，分別滴加紫色石蕊溶液，變紅色的是稀鹽酸，變藍(lán)色的是澄清石灰水．
（3）石灰水是氫氧化鈣的水溶液，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
故答案為：（1）紫色石蕊溶液、鋅粒、碳酸鈉溶液等（合理即可）；
（2）各取少量于試管中，分別滴加紫色石蕊溶液；兩支試管中溶液分別變紅色、變藍(lán)色；能使石蕊溶液變紅色的是稀硫酸，變藍(lán)色的是石灰水；
（3）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．

點評 本題難度不大，掌握物質(zhì)鑒別題的原理、堿的化學(xué)性質(zhì)并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．