Question

【題目】春暖花開，老師組織同學(xué)們到郊外野炊�；顒又校�同學(xué)們攜帶了鐵鍋、戶外便攜式煤氣灶、雞蛋、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品。請根據(jù)以上情景回答 以下兩個小 題。

1. 化學(xué)與生活息息相關(guān)。

（1）從同學(xué)們所帶的食物中挑選出能為人體提供較多維生素的一種食物是________（填寫所選食物的名稱），富含糖類的一種食物是_______________。（填寫所選食物的名稱）

（2）攜帶過程中，某同學(xué)不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了。有的同學(xué)建議，用所帶物品中的____________________（填所攜帶的物品名稱）就可以將它們區(qū)分開來。

2. 化學(xué)反應(yīng)能提供能量。

（1）野炊時，小明點火后，小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度（如圖）。這樣做的主要目的是__________________。（填序號，下同）

A 避免鐵鍋被烤壞 B 避免食物烤糊了 C 使用外焰加熱

（2）若加熱過程中不慎失火，移走“煤氣罐”，這是利用了____________原理滅火。

A 清除可燃物 B 使可燃物與氧氣隔絕 C 降低可燃物的著火點

Answer 1

【答案】西紅柿 面條 食醋 C A

【解析】

1.(1)西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠，因此，同學(xué)們所帶的食物中能為人體提供較多維生素的一種食物是西紅柿，故填寫：西紅柿；

面條含有豐富的碳水化合物，碳水化合物在人體內(nèi)最終分解為葡萄糖，因此，富含糖類的一種食物是面條，故填寫：面條；

(2)去污粉的有效成份為碳酸鈉，碳酸鈉與酸反應(yīng)會產(chǎn)生二氧化碳，即產(chǎn)生氣泡，而食鹽主要成分氯化鈉與酸不反應(yīng)，因此，選一種酸就可以鑒別，同學(xué)們攜帶的物品中食醋屬于酸，故填寫：食醋。

2.(1)調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，是為了利用火焰的外焰加熱，因為外焰溫度最高，故填寫：C；

(2)煤氣罐屬于可燃物，失火時，移走煤氣罐是采用滅火原理的：清除可燃物原則，故填寫：A。