Question

6．化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識：
（1）小麗在使用盒裝月餅時，發(fā)現用于保鮮的小紙袋中盛著一種灰黑色粉末，經實驗驗證這包粉末主要成分為鐵粉，在空氣中放置幾天后，小麗看到灰黑色粉末變成了紅棕色，鐵粉在此過程中發(fā)生的是氧化反應（填“置換”、“氧化”、“復分解”或“分解”之一）；
（2）某些食品在制作過程中會加入一些防腐劑，丙酸鈉（C₃H₅O₂Na）就是其中一種，丙酸鈉中非金屬元素共有三種．
（3）很多同學愛吃的某些小包裝零食中，會含有一定量的有毒、有害、致病的化學物質，如某些油炸食品中含有致癌物質丙烯酰胺，化學式為C₃H₅ON，丙烯酰胺中碳、氧的原子個數比是3：1，其中質量分數最大的是碳元素（填元素名稱）．

Answer 1

分析 （1）根據鐵生銹的條件分析解答；
（2）根據丙酸鈉的化學式為C₃H₅O₂Na，分析其元素組成；根據漢字可得出元素類別；
（3）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數；進行解答；化合物中某元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%．

解答 解：
（1）鐵生銹是鐵與空氣中的氧氣和水發(fā)生的緩慢氧化；
（2）根據丙酸鈉的化學式為C₃H₅O₂Na，可知該物質中含有碳、氫、氧、鈉四種元素，鈉元素屬于金屬元素，碳、氫、氧屬于非金屬元素；
（3）由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學式可知，一個丙烯酰胺分子中C、O的原子個數比為3：5：1：1；故填：3：1；
化合物中某元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%．
丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮的質量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14． 故碳元素的質量分數最大．
答案：
（1）氧化；
（2）三；
（3）3：1；碳．

點評 本題考查學生對物質的相對分子的質量、物質中某元素的質量分數，質量比計算方法的理解與應用的能力．明確物質的組成，及金屬元素非金屬元素的判斷．