5．如表是一些常見食物的近似pH，其中一些說法錯誤的是（　　）
食物泡菜橘子汁牛奶雞蛋清
pH3.2-3.63.0-4.06.3-6.67.6-8.0
A．雞蛋清顯堿性B．牛奶比雞蛋清的酸性強
C．橘子汁能使酚酞試液變紅D．胃酸過多的人應少吃泡菜

分析 當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強；當溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強；據(jù)此進行分析判斷即可．

解答 解：A、雞蛋清的pH為7.6～8.0，呈堿性，說法正確；
B、牛奶的pH為6.3～6.6，雞蛋清的pH為7.6～8.0，故牛奶比雞蛋清的酸性強，說法正確；
C、橘子汁的pH為3.0～4.0，呈酸性，不能使酚酞試液變色，說法錯誤；
D、泡菜的pH小于7，呈酸性，胃酸過多的人應少吃泡菜，說法正確；
故選C．

點評 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是順利解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．請用所學知識回答下列問題：
（1）不能服用NaOH治療胃酸過多，因為NaOH具有強腐蝕性性．
（2）如圖裝置不能用來驗證質(zhì)量守恒定律，請解釋原因．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．我國著名科學家侯德榜發(fā)明了“聯(lián)合制堿法”，其中的“堿”指（　�。�
A．純堿B．燒堿C．生石灰D．氫氧化鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

14．有一包白色固體粉末，可能含有Cu（NO3）2、Ba（NO3）2、Na2SO4、Na2CO3、NaOH中的一種或幾種，某同學對其組成進行了探究，實驗過程如圖

（1）根據(jù)以上實驗推斷，該白色粉末中一定含有什么物質(zhì)？
（2）寫出上述實驗中反應生成白色沉淀的化學方程式（寫出一個即可）
（3）該白色粉末中還含有一種物質(zhì)未被上述實驗證明，請設(shè)計實驗證明白色粉末中含有該物質(zhì)，簡要說明實驗操作和現(xiàn)象，（提示：硝酸鋇和硫酸鈉顯中性，碳酸鈉顯堿性）．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

20．請根據(jù)實驗室制取氣體的下列裝置，回答問題

（1）用A裝置分解KMnO4制取氧氣時，試管口所放置疏松棉花團的作用是什么？在某次制取中，選用了D裝置收集氧氣而沒有選用C裝置，作出這種選擇的目的是為了什么？
（2）若選用B裝置制取氧氣，則實驗所依據(jù)的化學反應原理是什么？（用化學方程式表示）該裝置選用長頸漏斗而不選用普通漏斗的原因是什么？

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

10．有下列物質(zhì)：①氮氣 ②甲烷 ③干冰 ④食鹽 ⑤碳酸氫鈉 ⑥聚乙烯．請按要求將相應物質(zhì)的序號填寫在題中的空白處
（1）常用于防腐、調(diào)味用的鹽是④；
（2）能進行人工降雨的物質(zhì)是③；
（3）可以制成食品包裝袋的物質(zhì)是⑥；
（4）用于焙制糕點的發(fā)酵粉的是⑤；
（5）焊接金屬時常用作保護氣的物質(zhì)是①；
（6）最簡單的有機化合物是②．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

17．應用所學知識，回答下列有關(guān)金屬的問題：
（1）人體中含量最多的金屬元素是Ca（用元素符號回答）；
（2）生活中常用銅絲作導線，主要是利用銅的導電性；
（3）某同學用一定量AgNO3和Al（NO3）3的混合溶液進行了如圖實驗，已知溶液甲呈藍色．
則：①溶液甲中一定含有溶質(zhì)是Al（NO3）3、Zn（NO3）2、Cu（NO3）2（寫化學式），
②固體乙含有的金屬是Ag、Cu或Ag．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

14．某金屬冶煉廠的管道煙泥中含有炭黑及金屬銅和鋅．綜合實踐活動小組的同學設(shè)計了從管道煙泥中回收金屬銅的實驗方案，實驗過程如下圖所示．請回答：

（1）步驟①中，過濾操作使用了玻璃棒，其作用是引流．
（2）步驟④中，加入的金屬X所含元素是地殼中金屬元素含量位居第二位的元素，該反應的化學方程式為Fe+CuSO4=CuSO4+Fe．
（3）除去不純銅中的雜質(zhì)金屬X，可選用ABD．（填序號）
A．磁鐵      B．CuSO4        C．Zn       D．稀鹽酸．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．生活中的下列物質(zhì)，屬于純凈物的是（　�。�
A．
醬油		B．
鉆石		C．
白酒		D．
礦泉水

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