Question

2．化學(xué)幫助我們從認(rèn)識(shí)身邊的物質(zhì)開始認(rèn)識(shí)世界．
（1）均衡膳食有益健康，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是AC（填字母序號(hào)）．

為了全民的健康，我國(guó)推廣使用強(qiáng)化鐵醬油，這里的“鐵”指的是元素．（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）
（2）吸煙有害健康，香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結(jié)合能力強(qiáng)的有毒氣體是CO．
（3）“生命吸管”是一種可以隨身攜帶的小型凈化器，里面裝有網(wǎng)絲、注入了活性炭和碘的樹脂等，其中活性炭起到吸附和過(guò)濾的作用．
（4）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的氧化可供給人體的活動(dòng)和維持體溫所需要的能量，其反應(yīng)可表示為：
C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．
①請(qǐng)?jiān)跈M線上填上“數(shù)字”以完成該反應(yīng)．
②下列有關(guān)說(shuō)法中，不正確的是AD（填字母序號(hào)）
A．葡萄糖中含有24個(gè)原子
B．食物中為人體提供能量的主要物質(zhì)是糖類
C．醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時(shí)排出人體，則血液pH將增大．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋白中富含的食物入手分析；從元素、單質(zhì)的概念及缺少各元素會(huì)導(dǎo)致的疾病的角度分析；
（2）從一氧化碳中毒的原理分析；
（3）根據(jù)活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素、異味、有毒氣體進(jìn)行分析；
（4）①根據(jù)方程式的配平來(lái)回答；②根據(jù)分子的原子構(gòu)成解釋，人類的主要供能物質(zhì)，二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸來(lái)考慮本題．

解答 解：（1）富含蛋白質(zhì)的食物有魚類、雞、雞蛋、核桃、花生、牛奶等．使用強(qiáng)化鐵醬油中的鐵是指鐵這一類原子的總稱，所以為鐵元素．故答案為：AC；元素；
（2）一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合的能力比氧氣與血紅蛋白結(jié)合的能力強(qiáng)好多倍，所有會(huì)使人體缺氧，所以一氧化碳有毒；故答案為：CO；
（3）隨身攜帶的小型水凈化器，里面裝有網(wǎng)絲、注入了活性炭和碘的樹脂等，其中活性炭起到吸附和過(guò)濾的作用；故答案為：吸附；
（4）①配平方法是先配平碳和氫，最后配平氧即：C₆H₁₂O₆+6O₂ $\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O+能量所以數(shù)值為6；
②A．葡萄糖分子中含有24個(gè)原子，故A說(shuō)法錯(cuò)誤；
B．由于糖類是主要的供能物質(zhì)，所以在人類食物所供給的能量中，主要來(lái)自糖類，故B說(shuō)法正確；
C．醫(yī)療上常用注射葡萄糖注射液給人體補(bǔ)充能量，故C說(shuō)法正確；
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時(shí)排出人體，則血液pH將減小，因?yàn)槎�氧化碳與水反應(yīng)生成了碳酸．
故答案為：①6；6；②AD．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是要知道富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)有哪些，一氧化碳的毒性，方程式的配平方法，葡萄糖在人體內(nèi)的作用．