Question

一些食物的近似pH如下表：

食物	蘋(píng)果	西瓜	牛奶	玉米粥
pH	2.9～3.3	5.3～6.3	6.3～6.6	6.8～8.0

人的胃液中含有鹽酸，對(duì)于胃酸過(guò)多的人，空腹時(shí)最宜使用上述食物中的（ ）
A．蘋(píng)果
B．西瓜
C．牛奶
D．玉米粥

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)表格提供的數(shù)據(jù)可知，蘋(píng)果呈酸性，西瓜呈酸性，牛奶呈弱酸性，玉米粥呈弱堿性，根據(jù)題意可以知道胃酸過(guò)多的人，需要食用堿性物質(zhì)來(lái)中和胃酸，所以可以據(jù)此結(jié)合所給食物的酸堿性來(lái)進(jìn)行解答．
解答：解：A、蘋(píng)果的pH值為：2.9～3.3，小于7，呈酸性，不適合胃酸過(guò)多的人空腹食用，故A不正確；
B、西瓜的pH值為：5.3～6.3，小于7，呈酸性，不適合胃酸過(guò)多的人空腹食用，故B不正確；
C、牛奶的pH值為：6.3～6.6小于7，呈酸性，不適合胃酸過(guò)多的人空腹食用，故C不正確；
D、玉米粥的pH值為：6.8～8.0，略大于7，呈弱堿性，胃酸過(guò)多的人，空腹時(shí)可以食用，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：此題是一道生活實(shí)際題，解題的關(guān)鍵是選擇堿性食物，利用堿性物質(zhì)pH大于7的知識(shí)可解決此題．