Question

8．小王同學(xué)在廚房發(fā)現(xiàn)一袋白色粉末狀的食物，包裝袋上表示的化學(xué)成分字跡不清，于是他帶到實(shí)驗(yàn)室探究其成分．
【猜想與假設(shè)】
猜想1．可能是淀粉 
猜想2．可能是純堿 
猜想3．可能是食鹽
猜想4．是NaHCO₃（化學(xué)俗稱小蘇打）
【查閱資料】小蘇打溶液顯堿性，與氯化鋇溶液不反應(yīng)
【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）取樣，溶于適量的水	形成無色溶液	猜想1不成立
（2）取少量品嘗	有苦澀味	不是食鹽
（3）向（1）的溶液中滴加酚酞試液	溶液變紅	是純堿

小華認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)（3）結(jié)論不準(zhǔn)確，原因是小蘇打溶液顯堿性也能使酚酞變紅．

Answer 1

分析 【猜想與假設(shè)】根據(jù)碳酸氫鈉俗稱小蘇打進(jìn)行解答；
（1）根據(jù)淀粉不溶于水進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)食鹽具有咸味進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)小蘇打溶液顯堿性也能使酚酞變紅，碳酸鈉和氯化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸鋇白色沉淀和氯化鈉進(jìn)行解答．

解答 解：【猜想與假設(shè)】碳酸氫鈉俗稱小蘇打；
（1）淀粉不溶于水，取樣，溶于適量的水形成無色溶液，所以猜想1不成立；
（2）食鹽具有咸味，取少量品嘗有苦澀味，所以不可能是食鹽；
（3）小蘇打溶液顯堿性也能使酚酞變紅，所以實(shí)驗(yàn)（3）結(jié)論不準(zhǔn)確；碳酸鈉和氯化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸鋇白色沉淀和氯化鈉，所以兩種物質(zhì)恰好完全反應(yīng)．立即出現(xiàn)白色沉淀，由此他知道了該白色粉末是碳酸鈉；
故答案為：
【猜想與假設(shè)】：NaHCO₃；
（1）1；
（2）食鹽；
（3）小蘇打溶液顯堿性也能使酚酞變紅．

點(diǎn)評 本考點(diǎn)屬于實(shí)驗(yàn)方法和過程的探究，還考查了實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)．根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和檢驗(yàn)方法，設(shè)計(jì)不同的實(shí)驗(yàn)方案，要認(rèn)真分析，不僅要把握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的每一個(gè)步驟中的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模�還要注意由現(xiàn)象得出正確的結(jié)論，從而突破難點(diǎn)．本考點(diǎn)經(jīng)常出現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)題中．