Question

今年，有關(guān)食品安全方面的話題再度成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)．“蘇丹紅一號(hào)（化學(xué)式：C₁₆H₁₂N₂O）”是一種人造色素，個(gè)別廠家在食品中添加蘇丹紅一號(hào)，主要目的是增強(qiáng)食品紅色，且紅色不易褪去．由于它在人類肝細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯現(xiàn)出可能致癌的特性，因此國(guó)家明令禁止在食品生產(chǎn)中使用“蘇丹紅一號(hào)”．由上述信息可知：“蘇丹紅一號(hào)”是由（用元素名稱回答）

碳、氫、氮、氧

元素組成；一個(gè)“蘇丹紅一號(hào)”分子中含有

31

個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為

248

．

Answer 1

分析：根據(jù)化學(xué)式的意義進(jìn)行分析，蘇丹紅一號(hào)分子是由原子構(gòu)成的，原子右下角的數(shù)字表示分子中該原子的數(shù)目，物質(zhì)是由元素組成的，根據(jù)分子式可以看出元素的種數(shù)以及計(jì)算出其相對(duì)原子質(zhì)量．

解答：解：蘇丹紅一號(hào)的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O，依據(jù)化學(xué)式呈現(xiàn)的信息知蘇丹紅一號(hào)含有碳、氫、氧、氮四種元素，一個(gè)分子中有16+12+2+1=31個(gè)原子；
相對(duì)分子質(zhì)量是：12×16+1×12+14×2+16=248，
故答案為：碳、氫、氮、氧；31；248．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的意義，是一道基礎(chǔ)題，根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)的元素組成以及原子構(gòu)成分子的基本知識(shí)．