Question

1．閱讀下列科普短文，回答相關(guān)問(wèn)題．
    碘是人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的微量營(yíng)養(yǎng)素，碘缺乏病史由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱．
    食鹽加碘是防治碘缺乏病最安全、最經(jīng)濟(jì)、最有效的一種方法．加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀（化學(xué)式KIO₃），經(jīng)混合均勻制作而成的食鹽．它既有鹽的物理化學(xué)性質(zhì)也有碘的物理化學(xué)性質(zhì)．長(zhǎng)期食用加碘鹽可同時(shí)起到補(bǔ)充人體必備的元素和健身，防病、治病的作用．
    食用加碘鹽的部分注意事項(xiàng)：
    第一：食用碘鹽時(shí)不要加太多的醋．另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時(shí)，其功效也會(huì)受到影響．
    第二：碘鹽放入容器后，要加蓋密封，并存放于陰涼、通風(fēng)、避光處，以保證其效果．
    第三：要掌握好放碘鹽的時(shí)機(jī)．應(yīng)在菜或食物快炒時(shí)放入碘鹽．
請(qǐng)根據(jù)以上信息回答下列問(wèn)題．
（1）加碘鹽中的“碘”指的是碘C．（填字母）
A．碘原子     B．碘單質(zhì)     C．碘元素       D．碘分子
（2）標(biāo)出碘酸鉀中碘元素的化合價(jià)K$\stackrel{+5}{I}$O₃．（寫(xiě)化學(xué)用語(yǔ)）
（3）結(jié)合食用加碘鹽的精鹽以及上述食用加碘鹽的部分注意事項(xiàng)，請(qǐng)推測(cè)碘酸鉀的物理性質(zhì)白色固體、無(wú)氣味、能溶于水和化學(xué)性質(zhì)能與酸反應(yīng)、遇熱易分解．（各寫(xiě)一條）
（4）請(qǐng)你再寫(xiě)出一種人體必需的微量元素Fe．（寫(xiě)化學(xué)用語(yǔ)）

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述．
（2）根據(jù)在化合物中元素化合價(jià)的代數(shù)和為零的原則進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息（食用方法和貯藏指南）進(jìn)行分析解答．根據(jù)食鹽的物理性質(zhì)進(jìn)行分析推測(cè)碘酸鉀的物理性質(zhì)即可．
（4）根據(jù)常量元素與微量元素的區(qū)別和種類進(jìn)行分析判斷即可．

解答 解：（1）加碘鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)．故選C．
（2）鉀元素的化合價(jià)為+1價(jià)，氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)為X，故碘元素的化合價(jià)為：（+1）+X+（-2）×3═0  X═+5，則
碘酸鉀中碘元素的化合價(jià)表示為：K$\stackrel{+5}{I}$O₃；故答案為：K$\stackrel{+5}{I}$O₃；
（3）從食鹽我外觀可以推知碘酸鉀也是白色固體，食鹽能在水中溶解可以知道碘酸鉀也能溶于水．根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息，勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒、避熱等，可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是：受熱易分解或受熱不穩(wěn)定．由題干信息可知，能與酸反應(yīng)；故填：白色固體、無(wú)氣味、能溶于水；能與酸反應(yīng)、遇熱易分解；
（4）常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒．故填：Fe（答案合理即可）．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)（化合價(jià)、元素、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)等）進(jìn)行解題的能力．