Question

3．測(cè)定硫酸銅晶體（CuSO₄•nH₂O）里的結(jié)晶水含量，實(shí)驗(yàn)步驟為：①研磨 ②稱量空坩堝（容器）和裝有試樣的坩堝的質(zhì)量 ③加熱 ④冷卻 ⑤稱量 ⑥重復(fù)③-⑤的操作，反復(fù)三次，到質(zhì)量不再變化為止 ⑦根據(jù)所得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算硫酸銅結(jié)晶水的含量．請(qǐng)回答下列問題：
（1）現(xiàn)有坩堝、坩堝鉗、泥三角、三腳架、石棉網(wǎng)、玻璃棒、藥匙、干燥器、火柴、酒精燈、硫酸銅晶體樣品等實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí)，還缺少的實(shí)驗(yàn)儀器是研缽、托盤天平．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟⑥的目的是使樣品中的結(jié)晶水全部失去．
（3）如果實(shí)驗(yàn)得到以下數(shù)據(jù)：

加熱前質(zhì)量（g）		加熱后質(zhì)量（g）
W1（容器）	W2（容器+晶體）	W3（容器+無(wú)水硫酸銅）

寫出該樣品中結(jié)晶水含量（a%）的計(jì)算公式$\frac{{{W}_{2}-W}_{3}}{{W}_{2}-{W}_{1}}×100%$（用W₁、W₂、W₃表示）．
（4）若操作正確而實(shí)驗(yàn)測(cè)得的硫酸銅晶體中結(jié)晶水的含量偏低，其原因可能有DEF（填字母）．
A．加熱前稱量時(shí)坩堝未完全干燥      B．加熱時(shí)間過長(zhǎng)，晶體部分變黑
C．加熱過程中有少量晶體濺出        D．粉末未完全變白就稱量
E．坩堝里有不易分解的雜質(zhì)          F．放在空氣中冷卻稱量
（5）波爾多液是用硫酸銅和石灰乳配成的一種天藍(lán)色、粘稠的懸濁液，當(dāng)中的Cu²⁺有劇毒，如誤食波爾多液，應(yīng)大量食用雞蛋清．波爾多液常用來(lái)殺菌，其殺菌機(jī)理可看作是Cu²⁺使病原菌失去活性，這說明病原菌的主要物質(zhì)是蛋白質(zhì)（填一種有機(jī)物名稱）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)的操作過程分析用到的儀器，分子缺少的儀器；
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)的要求分析實(shí)驗(yàn)步驟⑥的目的；
（3）根據(jù)質(zhì)量的變化求出生成的水的質(zhì)量，在求出結(jié)晶水含量；
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)的操作過程分析對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；
（5）根據(jù)雞蛋輕重富含蛋白質(zhì)分析回答．

解答 解：（1）行該實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要研磨，應(yīng)用到研缽，稱量要用到托盤天平，所以還缺少的實(shí)驗(yàn)儀器是研缽、托盤天平．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟⑥反應(yīng)加熱、冷卻、稱量的操作，直到質(zhì)量不再變化，目的是使樣品中的結(jié)晶水全部失去，使計(jì)算的結(jié)果更準(zhǔn)確．
（3）由表中的數(shù)據(jù)可知，該樣品中結(jié)晶水含量（a%）的計(jì)算公式是：$\frac{{{W}_{2}-W}_{3}}{{W}_{2}-{W}_{1}}×100%$；
（4）．加熱前稱量時(shí)坩堝未完全干燥，含有水分，會(huì)使結(jié)晶水的含量偏低；
B．加熱時(shí)間過長(zhǎng)，晶體部分變黑，硫酸銅變成了氧化銅，會(huì)使結(jié)晶水的含量偏低；
C．加熱過程中有少量晶體濺出，會(huì)使結(jié)晶水的質(zhì)量偏大，
D．粉末未完全變白就稱量，一部分結(jié)晶水未失去，會(huì)使結(jié)晶水的含量偏低；
E．坩堝里有不易分解的雜質(zhì)，會(huì)使結(jié)晶水的含量偏低；
F．放在空氣中冷卻稱量，硫酸銅結(jié)合水，會(huì)使結(jié)晶水的含量偏低；
（5）Cu²⁺有劇毒，如誤食波爾多液，應(yīng)大量食用雞蛋清．波爾多液常用來(lái)殺菌，其殺菌機(jī)理可看作是Cu²⁺使病原菌失去活性，這說明病原菌的主要物質(zhì)是蛋白質(zhì)．
故答為：（1）研缽、托盤天平；（2）使樣品中的結(jié)晶水全部失去；（3）$\frac{{{W}_{2}-W}_{3}}{{W}_{2}-{W}_{1}}×100%$；
（4）DEF；（5）蛋白質(zhì)．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了物質(zhì)組成的測(cè)定，側(cè)重于實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)處理、誤差的分析等知識(shí)的考查，難度中等．