Question

4．炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯類物質生成．下列有關乙酸乙酯的敘述正確的是（　�。�

• A． 乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的純凈物
• B． 乙酸乙酯由碳、氫、氧原子構成
• C． 乙酸乙酯中碳、氧元素的個數(shù)比為2：1
• D． 乙酸乙酯分子中質子數(shù)等于中子數(shù)

Answer 1

分析 A．根據(jù)物質的組成以及純凈物的概念來分析；
B．根據(jù)物質的構成來分析；
C．根據(jù)元素的規(guī)定來分析；
D．根據(jù)原子的結構來分析．

解答 解：由分子結構式可知，乙酸乙酯的化學式為C₄H₈O₂．
A．由化學式可知，乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的純凈物，故正確；
B．乙酸乙酯是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤；
C．元素是個宏觀概念，只講種類、不講個數(shù)，故錯誤；
D．在原子中，質子數(shù)不一定等于中子數(shù)，所以乙酸乙酯分子中質子數(shù)不一定等于中子數(shù)，故錯誤．
故選A．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．