食品安全與人體健康密切相關，下列做法會危及人體健康的是


  1. A.
    蒸饅頭時加入適量的純堿
  2. B.
    發(fā)霉的大米淘凈煮熟后繼續(xù)食用
  3. C.
    烹調(diào)時不用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品
  4. D.
    不過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂含量很高的洋快餐
B
分析：純堿是碳酸鈉的俗稱，對人體無害；霉變的大米含有對人體有害的物質(zhì)；亞硝酸鈉對人體有害；營養(yǎng)物質(zhì)的攝取要維持一個相對平衡．
解答：A、蒸饅頭時加入適量的純堿，既可以中和顯酸性的物質(zhì)，又可以起到發(fā)泡作用，并且對人體無害，不會危及人體健康．
B、發(fā)霉的大米中含有有毒物質(zhì)，例如霉菌毒素就是其中的一種，食用發(fā)霉的大米會危及人體健康．
C、亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)，不用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品，不會危及人體健康．
D、過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂含量很高的洋快餐時，會危及人體健康，不過量食用時，不會危及人體健康．
故選：B．
點評：本題主要考查食品食用安全方面的知識，提醒人們要合理搭配膳食，不吃變質(zhì)食物，確保身體健康．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

某石灰石的樣品32g（其中含不溶于鹽酸的雜質(zhì)）與200g某稀鹽酸恰好完全反應，生成13.2gCO2．求：（1）該稀鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)；（2）該石灰石樣品中CaCO3的質(zhì)量分數(shù)；（3）反應后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

家用管道煤氣是一種常見的燃料，它的主要成分是一氧化碳．一氧化碳是一種無色無味的有毒氣體，為了防止煤氣中毒，人們有意在煤氣里加入少量有強烈刺激性氣味的氣體----乙硫醇（C2H5SH）．當煤氣泄露時，人們可以根據(jù)乙硫醇的氣味察覺到煤氣的泄露，以便及時采取措施．在標準狀況下，一氧化碳難溶于水，密度為1.250g/L，比空氣的密度略�。谎趸加袆《荆驗樗芘c血液中的血紅蛋白結合，使人體缺氧．一氧化碳能在空氣中燃燒生成二氧化碳．根據(jù)閱讀回答：
（1）一氧化碳的物理性質(zhì)有______；
（2）一氧化碳的化學性質(zhì)有______．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

向裝有不同固體的試管中滴入適量不同的無色液體，產(chǎn)生了不同的現(xiàn)象．請你進行猜想，寫出相應的化學式．
（1）若固體為白色粉末，加液體后產(chǎn)生了能使澄清石灰水變渾濁的氣體，則固體可能是（任寫一種，下同）______，液體可能是______．
（2）若固體為白色，無氣體產(chǎn)生，所得液體溫度降低．則固體可能是______，液體可能是______．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

（1）煤是一種常用的化石燃料，家庭用煤經(jīng)過了從“煤球”到“蜂窩煤”的變化，以前人們把煤粉加工成略大于乒乓球的球體，后來人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內(nèi)打上一些孔（如右圖）．請你分析這種變化的優(yōu)點是：______．
（2）下列對煤和石油等化石燃料對空氣污染的敘述正確的是______（填序號）．
A．燃燒產(chǎn)生的二氧化碳有毒　　　　B．燃燒產(chǎn)生的二氧化碳氣體能形成酸雨
C．燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是有毒的　　D．燃燒過程中產(chǎn)生的塵粒對空氣有污染
（3）煤燃燒時會排放出二氧化硫、二氧化氮等污染物．這些氣體溶于雨水，會形成酸雨．同學們在實驗室里，用硫充分燃燒后的二氧化硫氣體，溶于水后得到的酸性溶液，模擬酸雨危害的實驗．請?zhí)顚懴铝袑嶒瀳蟾?br/>
實驗用品被模擬對象實驗現(xiàn)象分析總結
樹葉或果皮植物、農(nóng)作物樹葉變黃______
鋅�；蜴V條____________酸雨對金屬制品有腐蝕
大理石______大理石緩慢溶解，并有少量氣泡放出______

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

實驗室欲配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的NaCl溶液100g．
（1）根據(jù)如圖回答問題．

①儀器A的名稱是______．
②配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的NaCl溶液所需的儀器有托盤天平、燒杯、玻璃棒、______（填字母序號）、藥匙、膠頭滴管．
（2）配制過程包括以下步驟：
①計算
②稱取10g NaCl固體，放入燒杯中；
③量取90mL 水（水的密度可近似看做1g/cm3），倒入盛有氯化鈉的燒杯中；
④溶解：______，使氯化鈉溶解．
⑤裝入試劑瓶，貼上標簽．標簽上應寫______．
（3）取9g上述溶液配制溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為0.9%的生理鹽水，需加水______g．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

如圖所示裝置可用于測定空氣中氧氣的含量，實驗前在集氣瓶內(nèi)加入少量水，并做上記號．下列說法中不正確的是


  1. A.
    該實驗證明空氣中氧氣的含量約占空氣體積的1/5
  2. B.
    實驗前一定要檢驗裝置的氣密性
  3. C.
    彈簧夾未夾緊會導致進入水的體積明顯小于1/5
  4. D.
    實驗時紅磷一定要過量

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

在化學反應A+B→C+D中，已知5g A與10g B恰好反應生成了13g C和若干克D，要制得4g D時，參加反應的A的質(zhì)量為________．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

在天平兩盤上的燒杯中，各放入質(zhì)量相同的足量稀硫酸，調(diào)節(jié)天平平衡．分別向兩邊燒杯中各加入5g鎂和5g鋅，鎂和鋅全部反應而消失后，天平的指針（提示：R+H2SO4=RSO4+H2↑）


  1. A.
    偏向加鋅的一邊
  2. B.
    偏向加鎂的一邊
  3. C.
    仍停留在原來的位置
  4. D.
    左右擺動，不能停止

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