Question

9．生活中處處有化學，請用所學知識解釋下列問題．
（1）菜盤上附著的食用油常用洗潔精洗滌，是利用乳化作用．
（2）銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混合使用的原因是銨態(tài)氮肥和堿性物質反應產生氨氣，降低肥效．
（3）日常生活中可以用灼燒的方法檢驗衣服是天然纖維還是合成纖維制成的．

Answer 1

分析 （1）洗潔精等這樣的能使乳濁液變成穩(wěn)定的混合物的物質稱為乳化劑，乳化劑所起的作用稱為乳化作用．
（2）據堿性物質和銨態(tài)氮肥的反應原理分析解答；
（3）根據天然纖維和合成纖維燃燒的現象不同進行鑒別；

解答 解：（1）洗潔精是洗滌劑，有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，菜盤上附著的食用油常用洗潔精洗滌是利用其乳化作用．
（2）銨態(tài)氮肥和堿性物質反應會結合生成氨氣，氮元素逸散到空氣中，從而降低了肥效，故二者不能混合使用；
（3）棉花和羊毛是天然形成的，為天然纖維，棉花的主要成分是纖維素，和紙中的成分相同，燃燒時有燒紙的氣味，羊毛的主要成分為蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的氣味；
答案：（1）乳化作用．（2）銨態(tài)氮肥和堿性物質反應產生氨氣，降低肥效；（3）灼燒；

點評 與生產、生活相關的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用所學知識（金屬的化學性質、防止生銹的措施、乳化作用）是正確解答本題的關鍵．