8.芋艿(俗稱毛芋)是一種常見的食品,新鮮芋艿在去皮時會出現(xiàn)一種白色的汁液,汁液內(nèi)含有一種堿性物質(zhì)-皂角甙,沾上它會奇癢難忍,下列廚房中的物質(zhì)止癢效果最好的是( 。
A.食醋B.料酒C.純堿D.食鹽水

分析 根據(jù)題意,新鮮芋艿在去皮時會出現(xiàn)一種白色的汁液,汁液內(nèi)含有一種堿性物質(zhì)-皂角甙,可根據(jù)中和反應(yīng),所選的物質(zhì)應(yīng)該能與堿反應(yīng)且對皮膚無副作用.

解答 解:新鮮芋艿汁液內(nèi)含有一種堿性物質(zhì)-皂角甙,所選的物質(zhì)應(yīng)該能與堿反應(yīng)且對皮膚無副作用.
A、食醋顯酸性,能與皂角甙發(fā)生反應(yīng),故選項正確.
B、料酒顯中性,不符合要求,故選項錯誤.
C、純堿顯堿性,不符合要求,故選項錯誤.
D、食鹽水顯中性,不符合要求,故選項錯誤.
故選:A.

點評 本題難度不大,掌握中和反應(yīng)并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵.

練習(xí)冊系列答案
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

13.“綠色生活”是一種能源、環(huán)保的生活理念,下列行為中符合該理念的是( 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

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