Question

1．維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，已被氧化，能與碘反應(yīng)．人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病．某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下：
（1）猜想：維生素C可能具有酸性？
（2）實(shí)驗(yàn)方案：
提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙．
根據(jù)以上試劑，請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案，并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容	實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象
方案Ⅰ：把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，滴加石蕊試液	石蕊試液變紅色
方案Ⅱ：把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，利用pH試紙測(cè)定上層清液的pH	pH＜7

（3）結(jié)論：維生素C具有酸性．根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是AC．
A．金屬鎂  B．食鹽  C．氫氧化鈉  D．硫酸銅．

Answer 1

分析 顯酸性的溶液能使石蕊試液變紅色，pH小于7；
鎂比較活潑，能和顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)生成鹽和氫氣；
氫氧化鈉能和顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)生成鹽和水．

解答 解：（2）把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，滴加石蕊試液，石蕊試液變紅色，說明維生素C的水溶液顯酸性；
把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，利用pH試紙測(cè)定上層清液的pH，pH＜7，說明維生素C的水溶液顯酸性，如下表所示：

實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容	實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn) 象
方案Ⅰ：把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，滴加石蕊試液	石蕊試液變紅色
方案Ⅱ：把維生素C片研碎后置于試管中，加入足量的水，利用pH試紙測(cè)定上層清液的pH	pH＜7

（3）維生素C具有酸性，鎂比較活潑，能和顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)生成鹽和氫氣，氫氧化鈉能和顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)生成鹽和水，因此能和維生素C反應(yīng)的是鎂和氫氧化鈉．
故選：AC．

點(diǎn)評(píng) 合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，科學(xué)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提，因此要學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，為學(xué)好化學(xué)知識(shí)奠定基礎(chǔ)．