Question

16．化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）用洗潔精洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是維生素．
（3）青少年處于生長發(fā)育期，為預防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的鈣元素．
（4）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是煮沸．
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕空氣．
（6）據(jù)2015年3月20日《黔中早報》報道，安順市西秀區(qū)虹山湖公園管理處正式掛牌成立，推進了虹山湖打造4A級景區(qū)的步伐．為將虹山湖公園打造成為安順美麗的“會客廳”，在防治虹山湖水體污染方面，可采取的措施有生活污水處理達標后再排放（寫出一條即可）．

Answer 1

分析 根據(jù)已有的知識進行分析，洗潔精具有乳化作用；根據(jù)營養(yǎng)素與人體健康的關系進行解答；滅火的原理，據(jù)此解答．

解答 解：（1）用洗潔精洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是維生素．
（3）青少年處于生長發(fā)育期，為預防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的鈣元素．
（4）生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水常用的方法是煮沸．
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕空氣．
（6）在防治虹山湖水體污染方面，可采取的措施有生活污水處理達標后再排放．
故答案為：（1）乳化；（2）維生素；（3）鈣；（4）煮沸；（5）隔絕空氣；（6）生活污水處理達標后再排放．

點評 本題考查了化學與生活的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．