某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質組成.化學小組為驗證該膨松劑的成分,查閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前彈簧夾都處于關閉狀態(tài)).
資料:①膨松劑在面包制作過程中發(fā)生化學反應;2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑; NH4HCO3
NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液為氨水.
(1)是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由.
(2)如果沒有裝置C,可能會對實驗造成的影響是什么?
(3)利用上述裝置驗證膨松劑的成分,簡述實驗操作及判斷依據.
【解析】
試題分析:(1)膨松劑分解產生了二氧化碳氣體,這樣通過B中水即可產生氣泡,當不再產生氣泡時則說明反應完全,所以無需將裝置B中的水換成澄清石灰水;
(2)D裝置的作用是用來檢驗是否產生氨氣的,而二氧化碳溶于水形成碳酸,可以和氨水發(fā)生反應,從而可能看不到D裝置中的現(xiàn)象,而C裝置中的氫氧化鈉和氧化鈣可以吸收二氧化碳,從而避免了二氧化碳干擾實驗現(xiàn)象;
(3)根據上述分析結合實驗目的可以知道,若驗證膨松劑的成分,應該進行的實驗操作為:關閉K2,打開K1,充分加熱,D中酚酞變紅,說明有氨氣生成,根據化學反應中元素種類不改變.可以判斷膨松劑中有碳酸氫銨存在.然后關閉K1,打開K2,當B中水里沒有氣泡時,試管中有剩余固體存在,因為碳酸氫銨分解后無固體,所以可以說明有碳酸氫鈉存在.
科目:初中化學 來源: 題型:
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科目:初中化學 來源:2013年初中畢業(yè)升學考試(遼寧大連卷)化學(解析版) 題型:簡答題
某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質組成.化學小組為驗證該膨松劑的成分,查閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前彈簧夾都處于關閉狀態(tài)).
資料:①膨松劑在面包制作過程中發(fā)生化學反應;2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑;
NH4HCO3
NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液為氨水.
(1)是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由.
(2)如果沒有裝置C,可能會對實驗造成的影響是什么?
(3)利用上述裝置驗證膨松劑的成分,簡述實驗操作及判斷依據.
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科目:初中化學 來源: 題型:
某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質組成�;瘜W小組為驗證該膨松劑的成分,查閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前彈簧夾都處于關閉狀態(tài))。
資料:①膨松劑在面包制作過程中發(fā)生化學反應;2NaHCO3 △Na2CO3+H2O+CO2↑ NH4HCO3 △ NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液為氨水。
�。�1)是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由。
(2)如果沒有裝置C,可能會對實驗造成的影響是什么?
(3)利用上述裝置驗證膨松劑的成分,簡述實驗操作及判斷依據。
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科目:初中化學 來源: 題型:
某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質組成�;瘜W小組為驗證該膨松劑的成分,查閱資料,設計如圖所示實驗(實驗開始前彈簧夾都處于關閉狀態(tài))。
資料:①膨松劑在面包制作過程中發(fā)生化學反應;2NaHCO3 △Na2CO3+H2O+CO2↑ NH4HCO3 △ NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液為氨水。
(1)是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水,說明理由。
(2)如果沒有裝置C,可能會對實驗造成的影響是什么?
(3)利用上述裝置驗證膨松劑的成分,簡述實驗操作及判斷依據。
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