11．測定生活中一些物質的pH，結果如下：

參照如圖圖示，下列說法正確的是（　　）
A．肥皂水是中性物質
B．草木灰與碳酸氫銨混合使用可以增強肥效
C．吃松花蛋一般添加食醋去除澀味
D．橘子汁能使酚酞試液變紅

分析 根據(jù)已有的知識進行分析，pH等于7的容易成中性，pH小于7的容易呈酸性，酸性溶液不能使酚酞變色，pH大于7的容易呈堿性，酸堿能中和生成顯中性的物質．根據(jù)草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀溶于水顯堿性，與碳酸氫銨混合會放出氨氣進行解答．

解答 解：A、肥皂水的pH大于7，顯堿性，故A錯誤；
B、草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀溶于水顯堿性，與碳酸氫銨混合會放出氨氣，使肥效降低，故B錯誤；
C、松花蛋顯堿性，而食醋pH小于7，顯酸性，因此吃松花蛋時，可以添加食醋去除澀味，故C正確；
D、橘子汁的pH小于7，顯酸性，不能使酚酞試液變色，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查了常見溶液的pH與酸堿性的關系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．

練習冊系列答案
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