Question

17．酶是一類在常溫下就可以發(fā)揮作用的生物催化劑，它的催化效能比一般化學催化劑高出幾千、幾萬倍甚至幾十萬倍．土豆中含有的過氧化氫酶對過氧化氫分解具有催化作用．楚楚同學設(shè)計實驗證明新鮮的土豆片也能加快過氧化氫的分解，并與二氧化錳的催化效果進行比較．用如圖裝置進行實驗，圖Ⅰ為過氧化氫分解的反應裝置，圖Ⅱ用于測量產(chǎn)生O₂的體積．實驗時均以生成25mL氣體為準，其他可能影響實驗的因素均忽略不計，相關(guān)數(shù)據(jù)見下表：
回答下列問題：

序號	3%過氧化氫溶液體積	其他物質(zhì)質(zhì)量	待測數(shù)據(jù)
①	20mL	無其他物質(zhì)	a
②	20mL	鮮土豆片0.5g	b
③	20mL	二氧化錳0.5g	c

（1）檢查圖Ⅱ裝置氣密性的方法是：關(guān)閉彈簧夾，向量氣管中加水，若右側(cè)液面高于左側(cè)，且液面差不變，則氣密性良好；
圖Ⅱ裝置中油層的作用是形成油封，氣體將Ⅱ中液體壓入量氣管，從而測得產(chǎn)生氧氣的體積（或者防止氧氣溶于水，使結(jié)果不準確）．
（2）上述實驗中的“待測數(shù)據(jù)”指反應時間；欲探究鮮土豆片與二氧化錳的催化效果，應比較b和c （選填“a”、“b”或“c”）的大�。�

Answer 1

分析 （1）根據(jù)所給裝置的特點分析檢驗氣密性的方法，油層的作用防止氧氣與水接觸；
（2）要研究二氧化錳的催化效果，需要控制其他的因素不變，只改變催化劑的種類，通過比較反應時間，比較催化效果；b中加了催化劑，c中加了催化劑，a中沒有加催化劑，在同等條件下才可以比較，

解答 解：（1）要驗證裝置II的氣密性，需要封閉一定量的氣體，然后向量氣管中加水看液面是否變化，故答案為：關(guān)閉彈簧夾，向量氣管中加水，若右側(cè)液面高于左側(cè)，且液面差不變，則氣密性良好；
防止I中產(chǎn)生的氧氣與水接觸，故答案為：形成油封，氣體將Ⅱ中液體壓入量氣管，從而測得產(chǎn)生氧氣的體積 （或者防止氧氣溶于水，使結(jié)果不準確）；
（2）加入的過氧化氫溶液的體積相同，通過催化劑的選擇，對反應快慢的影響可以從反應時間上看出；欲探究鮮土豆片與二氧化錳的催化效果，只有比較加入兩種催化劑后反應時間的多少確定反應的快慢，有可比性，故答案為：反應時間； c．

點評 本題主要學習了一種研究化學的方法：控制變量法，以及檢驗氣密性的方法，要理解掌握．