Question

20．化學(xué)與生活聯(lián)系緊密．
（1）食品包裝袋內(nèi)充入氮氣的主要目的是隔絕氧氣．
（2）洗滌劑可以去除油污，這是利用了洗滌劑乳化的作用．
（3）目前，人類以化石燃料為主要能源．煤、石油和天燃?xì)馐浅Ｒ姷幕�石燃料，其中，天然氣燃燒的化學(xué)方程式為CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．隨著全球能源使用量的不斷增長，人類正在開發(fā)和利用新能源，如潮汐能、生物質(zhì)能、太陽能（填一種）等．
（4）炒菜時不小心起火，可向鍋內(nèi)放入適量蔬菜，這是利用了C（填字母序號）的滅火原理．
A．清除可燃物   B．降低可燃物的著火點C．降溫且使可燃物與氧氣隔絕．

Answer 1

分析 （1）氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可作食品保護氣；
（2）洗滌劑去污是乳化作用的結(jié)果；
（3）天然氣、煤、石油屬于化石燃料；開發(fā)新能源迫在眉睫；天然氣的主要成分是甲烷，天然氣燃燒生成二氧化碳和水，據(jù)此書寫化學(xué)反應(yīng)方程式；
（4）滅火的方法有與空氣（或氧氣）隔絕、降溫到可燃物的著火點以下、撤走可燃物等，據(jù)此進行分析解答．

解答 解：（1）氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可以用作食品防腐劑并防止擠碎膨化類食品．
（2）洗滌劑不能使油污溶解但能起到乳化作用從而去污．
（3）天然氣、煤、石油是常見的化石燃料，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成二氧化碳和水，其反應(yīng)方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．人類正在利用和開發(fā)新能源有潮汐能、核能、氫能、水能、太陽能等．
（4）油鍋中的油不慎著火時，可向鍋內(nèi)放入適量蔬菜，因為這樣可以降低油的溫度，使其降到可燃物的著火點以下，同時還能使可燃物與氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的．
故答案為：（1）隔絕氧氣（2）乳化（3）石油  CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O太陽能（風(fēng)能、核能等）（4）C

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．