Question

20．2007年6月5日，在“南海一號(hào)”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存．
（1）這說(shuō)明金、銅、鐵這三種金屬的活動(dòng)性從強(qiáng)到弱的順序是鐵、銅、金．
（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生CO₂氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過(guò)多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如食醋，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．
（3）工廠常用稀鹽酸清洗鐵制品表面的鐵銹．該過(guò)程的化學(xué)方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)金屬越活潑越易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)酸與堿性物質(zhì)之間的反應(yīng)進(jìn)行解答；
（3）氧化鐵和鹽酸反應(yīng)能反應(yīng)生成氯化鐵和水．

解答 解：（1）由于“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損，說(shuō)明金的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定；而銅鏡表面有銅銹，鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存，說(shuō)明銅和鐵的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，鐵的化學(xué)性質(zhì)更活潑一些，故為：鐵＞銅＞金
（2）純堿或小蘇打都是碳酸鹽，都能和酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；由于純堿或小蘇打都是堿性物質(zhì)，因此蒸饅頭時(shí)若放的過(guò)多，可加入呈酸性的物質(zhì)，
故為：CO₂，食醋（或乳酸飲料、酸性果汁等）
（3）由于鐵銹的主要成分是氧化鐵，能夠酸溶液反應(yīng)生成鹽和水，因此可以用稀鹽酸來(lái)清洗鐵銹，故為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；
故答案為：（1）鐵、銅、金；（2）CO₂；食醋（或乳酸飲料、酸性果汁等）
（3）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不是很大，主要考查了酸的有關(guān)的化學(xué)性質(zhì)及有關(guān)的化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)．