Question

3．人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是小腸．在多種消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成氨基酸．淀粉逐步分解成葡萄糖，脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸．其中在小腸內(nèi)除大部分的甘油、脂肪酸被毛細(xì)淋巴管吸收外，其余的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被毛細(xì)血管直接吸收進(jìn)入血液．

Answer 1

分析 淀粉的消化開(kāi)始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸．

解答 解：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中．小腸的這些特點(diǎn)是與它的消化和吸收的功能相適應(yīng)的．消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是小腸．淀粉開(kāi)始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麥芽糖，然后在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸；蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，然后在腸液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪開(kāi)始消化的部位是小腸，在膽汁作用下被初步消化，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．甘油和脂肪酸被小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管吸收，葡萄糖、氨基酸被毛細(xì)血管吸收．
故答案為：小腸；氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸；毛細(xì)淋巴管；毛細(xì)血管．

點(diǎn)評(píng) 該題考查了食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過(guò)程．