16．如圖所示市售的塑料杯裝酸奶，從外觀看，哪個(gè)最可能是變質(zhì)的（　�。�
A．B．C．D．

分析 酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品．結(jié)合圖示，依據(jù)引起食品變質(zhì)的原因分析解答．

解答 解：乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)．酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用．乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此發(fā)酵時(shí)要加蓋密封，目的是為乳酸菌提供一個(gè)少氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵．檢查包裝形狀，變質(zhì)的酸奶會(huì)因內(nèi)部發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝很鼓，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)．通過觀察只有選項(xiàng)B包裝很鼓說明變質(zhì)了．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 乳酸菌在酸泡菜、酸黃瓜、奶酪等食品及飲料制作方面的應(yīng)用非常廣泛．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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6．“苔蘚上階綠，草色入簾青”句中的“苔蘚”是由哪類植物形成的（　�。�
A．藻類植物B．苔蘚植物C．蕨類植物D．被子植物

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7．手臂上的“青筋”就是分布較淺的靜脈血管．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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4．人類進(jìn)化最關(guān)鍵的一個(gè)階段是（　　）
A．南方古猿B．直立人C．能人D．智人

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11．如圖所示是關(guān)于生物體結(jié)構(gòu)或功能的描述，請(qǐng)據(jù)圖找出錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　　）
A．③是細(xì)胞生命活動(dòng)控制中心
B．乙屬于生殖器官
C．丙屬于植物的營養(yǎng)組織
D．從結(jié)構(gòu)層次上看，由微觀到宏觀的排列順序?yàn)榧住?/td>

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．將對(duì)應(yīng)的答案填入括號(hào)內(nèi)（填字母）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖是性別決定示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）請(qǐng)?jiān)趫D中橫線處填寫適當(dāng)?shù)淖帜富蛭淖?br />（2）圖中的精子和卵細(xì)胞分別由父親的睪丸和母親的卵巢產(chǎn)生．
（3）后代b的性別是男，其體細(xì)胞中染色體的組成是22對(duì)+XY．
（4）從圖中可以看出，生男生女是隨機(jī)的，而且機(jī)會(huì)也是均等的．如果讓你探究人類的性別決定問題，根據(jù)人類染色體傳遞規(guī)律，你會(huì)提出怎樣的探究問題：生男生女機(jī)會(huì)是均等的嗎？

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

6．植物的根尖從頂端向上依次是根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

7．每一朵花中都必須有雌蕊和雄蕊．×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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