A. | 蘑菇 | B. | 咸魚 | C. | 臘肉 | D. | 鮮牛奶 |
分析 由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.
解答 解:A、干蘑菇脫水法;A錯誤.
B、咸魚用的腌制法,B錯誤.
C、臘肉是煙熏法,C錯誤.
D、鮮牛奶是巴斯消毒法;D正確.
故選:D
點評 認識食品腐敗的原因,并了解食品保存方法是解答此題的關(guān)鍵.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①② | B. | ⑦① | C. | ⑥⑦ | D. | ①⑦ |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 卵黃膜、卵黃、胚盤 | B. | 卵殼膜、卵白、卵黃 | ||
C. | 卵白、卵黃、卵黃膜 | D. | 卵白、卵殼、卵殼膜 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ④產(chǎn)生的細胞能形成不同組織 | B. | ①②屬于細胞分裂 | ||
C. | ③和④依次是細胞分裂和分化 | D. | ③④屬于細胞分化 |
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