Question

【題目】某生物興趣小組為探究酵母菌生活需要的條件，分別取4個(gè)瓶子，均加入等量干酵母（內(nèi)有活的酵母菌），A瓶加入葡萄糖和水，B瓶加入葡萄糖，C瓶加入水，D瓶加入葡萄糖和水并不斷攪拌，A、B、C瓶都密封（如圖所示），一起放置在溫暖的環(huán)境中．

（1）上述實(shí)驗(yàn)中有_____組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量為水的一組是_____，該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)證明了_____．

（2）A和D是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，一段時(shí)間后，A內(nèi)有酒精味散出，而D沒(méi)有，說(shuō)明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在_____條件下進(jìn)行．通過(guò)這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你得出的結(jié)論是_____．

（3）該實(shí)驗(yàn)可知，酵母菌的生活需要的條件是_____．

Answer 1

【答案】 三 A和B 酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要水 無(wú)氧 酵母菌在無(wú)氧和有氧的條件下都能生活 水和葡萄糖

【解析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。

（1）、（3）上述實(shí)驗(yàn)中有三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A和B是以水為變量的對(duì)照組，說(shuō)明酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要水；A和C是以葡萄糖為變量的對(duì)照組，說(shuō)明酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要葡萄糖； A和D是以氧氣為變量的對(duì)照組，探究氧氣在酵母菌發(fā)酵中的作用。由該實(shí)驗(yàn)可知，酵母菌的生活需要的條件是水和葡萄糖。
（2）酵母菌不含葉綠體，進(jìn)行腐生生活，它在無(wú)氧和有氧的條件下都能生活。無(wú)氧時(shí)，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出較少的能量，供生命活動(dòng)利用。利用這一特點(diǎn)可進(jìn)行釀酒。有氧時(shí)，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出較多的能量，供生命活動(dòng)利用（蒸饅頭、面包的原理）。在上述裝置中，最適于產(chǎn)生酒精的裝置是A，說(shuō)明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在無(wú)氧條件下進(jìn)行。通過(guò)這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你得出的結(jié)論是酵母菌在無(wú)氧和有氧的條件下都能生活。