【題目】下列哪一種營養(yǎng)物質能建造和修復身體細胞，也可以為人體提供能量

A．維生素 B．脂肪 C．蛋白質 D．無機鹽

【答案】C

【解析】

試題食物含有的營養(yǎng)成分分為有機物和無機物，有機物包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素；無機物包括水 無機鹽．糖類、蛋白質、脂肪三類有機物既是構成細胞的成分，又能為生命活動提供能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質；脂肪是人體內的儲備能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是建造和修復身體的重要原料；維生素既不構成細胞也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用；水和無機鹽都是構成細胞的成分，但都不能為人體提供能量．

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