酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的
A．白蘿卜B．病毒C．乳酸菌D．香菇
C
乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)．酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用．
故選：C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)微生物的敘述，不正確的是（   ）
A．微生物代謝類型多，代謝強度高
B．微生物的生長繁殖速度極快
C．微生物個體小，種類繁多
D．微生物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多數(shù)是多細胞生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

請把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來：
咸魚　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高溫滅菌
袋裝牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

大多數(shù)種類的細菌是異養(yǎng)型生物，從周圍環(huán)境中吸收現(xiàn)成的有機物生活；也有少數(shù)種類的細菌能把從周圍環(huán)境中吸收的無機物合成為有機物，屬于自養(yǎng)型生物（   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

閱讀材料，回答問題。
材料一 在我國，濫用抗生素的下現(xiàn)象非常普遍，有些人甚至把它當作治療感冒和咳嗽等疾病的“萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當，細菌對抗生素的耐藥性逐漸增強。在二戰(zhàn)期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命，現(xiàn)在相同病情，用幾百萬單位的青霉素也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
材料二 為改變抗生素的不合理使用，2004年7月國家正式實施憑處方購買抗生素的規(guī)定，除黃連素和一些非處方滅菌藥物外，其它抗生素均要憑醫(yī)師處方購買和使用。因此，到藥店購藥須認清處方用藥和非處方用藥。
材料三 中央電視臺國際時訊頻道2011年5月29日新聞：歐洲近日出現(xiàn)因生吃黃瓜和西紅柿致多人死亡及近千人染病的事件。經(jīng)查，病因是黃瓜和西紅柿表面附著有大量的“腸出血性大腸桿菌”，且該細菌對多種抗生素具有抗藥性。
（1）有些鄉(xiāng)村醫(yī)生在給病人注射青霉素后有時會出現(xiàn)病人休克，甚至死亡事件（實際是青霉素過敏），在這里青霉素相當于     （選填“抗原”或者“抗體”），進入人體后，引起人體產(chǎn)生了免疫反應(yīng)，所以注射青霉素前一定要進行皮試。
（2）青霉素是從青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制細菌的生長。細菌和青霉菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是       。某人患病毒性感冒，能否通過使用青霉素進行治療？
     （選填“能”或者“不能”）。
（3）根據(jù)上述材料及所學(xué)知識，請你判斷下列說法中錯誤的是（  ）
A．預(yù)防細菌性食物中毒，應(yīng)講究飲食衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染
B．多數(shù)藥品必須按醫(yī)囑服用才能保證用藥安全，尤其要慎用抗生素
C．在沒有噴灑農(nóng)藥的山林中生長的蘑菇都是綠色食品，是難得的山珍，可以放心食用
D．細菌中存在著對抗生素耐藥性的變異，隨著抗生素的頻繁使用，細菌耐藥性逐漸增強

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

閱讀材料，回答問題。（4分）
在我國，濫用抗生素的現(xiàn)象非常普遍，有些人甚至把它當作治療感冒和咳嗽等疾病的 “萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當，細菌對抗生素的耐藥性逐漸增強。在二戰(zhàn)期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命，現(xiàn)在相同病情，用幾百萬單位也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
（1）產(chǎn)生青霉素的生物與青霉素殺死的細菌相比，兩類生物在細胞結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是                。
（2）有的人在注射青霉素后會發(fā)生過敏反應(yīng)（嚴重的會出現(xiàn)休克，甚至死亡），在這里青霉素相當于          ，進入人體后，引起人體產(chǎn)生一種特殊的物質(zhì)，其化學(xué)成分是               ，所以注射青霉素前要進行皮試。
（3）按照達爾文的觀點，濫用抗生素導(dǎo)致細菌耐藥性逐漸增強是       的結(jié)果。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在清澈的湖水中，魚兒自由自在地生活著，清澈湖水中沒有細菌和真菌．______．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

可以監(jiān)測環(huán)境污染的單細胞生物是（　　）
A．酵母菌B．草履蟲C．眼蟲D．衣藻

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

細菌都是單細胞的，屬于真核生物。

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