Question

【題目】下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時設(shè)計的兩組實(shí)驗，請分析回答。

試管	實(shí)驗材料	滴加液體	水浴溫度	水浴時間	鑒定試劑	觀察現(xiàn)象
1	饅頭碎屑	唾液2ml	37℃	10分鐘	碘液1滴	不變藍(lán)
2	饅頭碎屑	A	37℃	10分鐘	碘液1滴	變藍(lán)

（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，可以在2號試管的A處加入_________，作為1號試管的_________ 實(shí)驗。

（2）與2號試管相比，1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有___________酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。

（3）圖中的_________曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化。______曲線能說明脂肪在消化道中發(fā)生的變化。（填“X”或“Y”）

（4）C代表的消化道名稱是__________，D代表的消化道名稱是_________。

Answer 1

【答案】2ml清水 對照 唾液淀粉 X Y 胃 小腸

【解析】

試題（1）對照實(shí)驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗，根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗，使實(shí)驗結(jié)果具有說服力，一般來說，對實(shí)驗變量進(jìn)行處理的是實(shí)驗組，沒有處理的就是對照組；（2）分析上圖可知：曲線X是淀粉的消化；曲線Y是脂肪的消化，A表示口腔，B表示咽和食道，C表示胃，D表示小腸。

（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，1、2號試管唯一不同的變量是唾液，除有無唾液外其它條件都相同，因此，可以在2號試管的A處加入清水2ml，作為1號試管的對照實(shí)驗；（2）2號試管內(nèi)清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，1號試管內(nèi)唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，所以與2號試管相比，1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進(jìn)淀粉的消化分解；（3）淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線X是淀粉的消化；蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線Y是脂肪的消化；（4）C代表的是胃，D代表的是小腸，小腸是消化和吸收的主要場所。